第117章 冒菜(1 / 2)

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在这一点上沈何夕自认为ฦ自己的决定对得起自己的心理年龄,毕竟她已经不是什么都要去尝试之后再来确定是否适合自己的年纪了。

与其注定了毫无展,还不如一开始就别去沾边。

原因无຀他,如果沈何夕是个万事不挂心的,那老爷子这样的性子她会安然相处,理所当然地被老爷子庇护于羽翼之下。偏偏她沈何夕也๣老头儿一样身上有那么一股子劲儿,就是想弄清楚俞正味说的到เ底是不是真的,就是想试着解开俞正味的心结,就是想知道自己自己้尊敬的老先生和自己的偶像之间是不是真的有如此的纠缠。

这样“天下大事一肩担”的老爷子虽然让沈何夕为ฦ自己爷爷的品格高尚而骄傲,也๣让经常她觉得无奈。

以制订了华夏宴席的基本规制而泽被后世的“周八珍”,几乎已经囊括了华夏菜所有的传统烹饪技法和搭配,光是一道“炮豚”已经能让人想到由填塞之法想到粤菜的鸽吞燕、由抹泥烘制想到浙菜的叫花鸡、由米糊配肉炸能想到东北菜系的锅包肉,隔水煨炖的火候与时间也能让人联想到เ闽菜的佛跳墙。

这道菜就是“周八珍”之一的“炮豚”。

整整两年的时光,她的爷爷用家传的鲍鱼制法跟黎端清交换了他的二十道菜,二十道菜,每一道都是黎端清亲自教的。

这些人当中,除了沈抱石,黎端清是教导她时间最长的那一个。

“他问我用什么เ样的心去做菜的时候,我什么เ也๣说不出来……”

所以,在克莱德先生的庄园里,他见到了传说中ณ的雷昂·库克,那个从来能让厨师๲们心服口服的美食点评家。

也没吃到熏肉大饼、肉火烧、酸菜炖肉、灌血肠。

太可惜了,还没有吃到羊肉泡馍、羊杂汤、酸汤水饺、粉蒸肉、麻酱凉皮、浆水面。

沈何夕轻轻笑了一下:“这种饺子皮看起来像是泡涨๲的浮ด尸,饺子馅里全是垃圾桶下脚料的东西也๣敢说能吃?兄弟,你牙口不错啊。”

但是这盘仅限于“能吃”的饺子居然敢挂上沈家的牌子,冒充她哥哥的手艺她爷爷的名号,那就是直接触及了沈何夕仅有的两片逆鳞,也就怪不得她如此爆了。

帮厨们都笑着看着中午还威风八面的女孩儿现在被老头子们瞪出去的样子,哎呀,这才是个ฐ小姑娘的样子嘛,今天中还觉得这个小姑娘突然间霸气侧漏还自带黑社会气场,绝对是他们眼花耳鸣了所以看错了听错了。

沈何夕想进厨房帮忙,结果被老头子们从撵了出来,他们勒令她去换身干净漂亮的衣服安心地当小寿星。

年龄:还差一天十八岁

性别:女

哈特先生看向自己้一直坐着的妻子,表有些无奈。

哈特先生站起身对这位威严的老人行了一个礼:“您好,沈老先生,我的妻子来华夏是想来看看她的儿子和女儿,同时我们希๶望能找到方法治好她儿子。”

哈特先生真的太好奇了。

这里到底是个怎样的国家,这些热爱食物的人又用怎样的态度来看待他们的生活和他们的社会?

年轻的男ç人笑着抓着小狗的爪子抖了两ä下,像是在说:“你就是抓不住我。”

沈何朝笑着抱着小狗往葡萄架子下面跑,他的妹妹就在后面追:“交出小腻歪!我要拿它撒气!”

在整个鲁地来说,除了正川雄一是外国人,徐汉生因为历史原因蜷居省城的小店,其余的几个ฐ人随便哪个ฐ都是鲁菜响当当的人物。

女孩儿也拿出一张纸条,当然,字迹漂亮还是潇洒的行书,对着光头她念着手上的纸条:“评审是:国家特级厨师、批登谱国厨大典的沈抱石,国际三星厨师๲正川ษ雄一,天下第一汤的嫡系传人徐汉生,官府菜传人乐青林,最后一个ฐ是绰号叫金舌头的魏宝成魏先生,这份评审名单你满意么?”

沈何朝想起来樱桃刚下来的时候他把一些大樱桃洗净冻在了冰箱里,等妹妹回来得让她吃呀。

到底是给妹妹做炸茄盒呢,还是做蒜泥茄子呢?前者有肉,后者开胃……市面上还有人在叫卖晚熟的樱桃,要不做个樱桃肉?

沈何夕眉梢一挑,长长地“哦——”了一声。

徐山博回头瞪了那人一眼,再转回来面对沈何夕,他自己้也要深吸一口气才能继续态度温和地说话:“大概是十天之前,是我大爷爷打电å话告诉我父亲的。”

丧家之犬?恩,不管是是前世还是今生,他那样对待自己的父亲,就是在亲手毁掉自己的家。

沈何夕冷笑了一下,怎么เ可能没有报应,上辈子他不就是因为假汤方的事儿被省城的大厨和鲁๥西的徐家人堵截得如同丧ç家之犬?

一边的壮汉叹了口气,恨恨地说:“便宜了这个混蛋了。”

女孩儿轻轻摇了摇头:“徐大师他们这种人,宁肯死了也๣不会让自己丢了自己的那副架子,判定虐待罪需要把全身检查的信息作为证据,众目睽睽之ใ下让别人知道自己有多惨……他怎么可能呢。”

试了一下水温,女孩儿满意地点了点头:“再拿一只活海参,一个大盆的冰水过来。”

美则美矣,和做饭又有什么关系呢?女孩儿不说,他们也就不明白,只看见女孩儿又随意地往清水里放了一点糖和白醋。

“谁在找我?”

一刻钟็之后,正川平次穿着汗衫、枣红色的防水大裤ไ衩还有一双绿的有些恶心的拖鞋抹着汗从厨房的门口出来,说话的时候还带了一点也说不上是本地还是川地的口音:

他的妻子低下头用双手捂住脑袋,似乎ๆ在假装自己是一只鸵鸟。

“相信我,你就算把自己้饿成cici那么瘦,问题还是解决不了的。”哈特先生努力调动自己้生来就所剩ທ无几的幽默感,但是事并没有往好的方向展。

就在沈何朝往外送一份汤的功夫,后厨房里沈何夕已经给自己找事儿做了——尝菜。

……

说到底,在他的心里,正川爷爷的孙子还是不一样的。

如果不是想调理一下这个正川平次,按照爷爷的脾气,现在已经让他滚蛋了。

亚瑟吃力地把凯瑟琳送进了卧室,自己้也๣回房间睡觉去了。

时间过了九๡点半,对自己姐姐充满信心的亚瑟打了个哈欠跟弗雷德说:“我十点半起来开门,如果你到เ时候没睡记得提醒我给cici带点点心吃。”

沈何夕轻轻地扳开了她的脑แ袋:“你就想吃的不想我,既然不想我,那就去厨房对着锅哭吧。”

“我想念糖醋排骨、咕咾肉、牛肉馅饼、菜盒子……呜呜……”

如是再三,随着调料被拿走,鸭子内部的汤水淋到了锅里,一股浓鲜的酸味变得明晰了起来。

沈何朝用一个钩子勾出一个鸭子,从鸭子的屁股上用筷子一扯,一包调料就被拽了出来。

熏鱼得到了沈何夕一个尚可的评价,缺陷是调料的搭配上过于漫不经心难以达到作为一个ฐ厨师的“标准化”水准。

今天的节目一共录制ๆ了两ä场,整个的录制时间超过了四个小时,两个厨师一个做了熏๱鱼另一个ฐ做的是糖浆馅饼。

沈何夕一手拿着电话,一手从正川雄一的怀里把自己的猫夺了回来。

“你别叫,别叫了!我说啊,他是个ฐ片儿国的军人,你明白了么?几十年前他拿过枪杀过我们的同胞……”

“我给你们做、咯吱盒。”正川大师๲郑重其事地把咯吱盒三个ฐ字念了出来。

老人揭开一个ฐ盆子的盖子,里面放了一块有些泛着黄绿色的面浆。

远图集团的老板面对着一桌珍馐听着那个女孩儿细数着冒菜里的配料,还是没忍住吞了一下口水。

知名汽车集团的华夏区负责人也๣是个华裔,听着那些食材,他也有点把持不住。

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