天终于完全黑了下来，孩子们陆陆续续地跑到เ了门口和广场放烟花。
第23๑章镜花水月
“芝麻绿豆蒜，这名儿听着怪亲切的。”老太太道，“是卖早ຉ点的吗？”
“不是，jemesens,人家餐馆的大名儿。”
“想见到เ你才怪。你一周三四天耗我那儿，诶，大主ว编，我做的饭有那ว么好吃，还是你爱上我了？”
邱新志笑了起来，眼睛却看向由良辰，“你说呢？”对着由良辰，他觉得气泡水都是甜的，每一样食物都滋味万千……
由良辰突然阻止道：“别吃！”但已经晚了，邱แ新志在恍惚间把柠檬挞放进嘴里，等他舌头品尝到酸甜味时，柠檬挞大半都吞进他肚子里。反应来得特别ี快，从口腔到唇的四周，然后是脸颊๐、额头。接着嗓子眼也痒痒的。
由良辰惊讶：“原来你过敏那么เ厉害，要不要去医院？”
邱แ新志别的倒没什么เ，但一果酸过敏就从头红到เ脚趾，嘴唇四周尤其厉害，跟被巨เ人亲了一口似的。霍子安笑到เ肚疼：“老邱啊，我真的很不愿见到你，但你现在的样子，嗨，太可爱了。”
邱新า志不理他，只是看着由良辰，深情款款道：“我没事。应该说是习惯了，见到เ你不摔个跤掉块皮，就算是运气好的了。但你那么关心我，就算少块肉也没事。”
霍子安听得汗毛倒竖，还想刺他两ä句，却见邱แ新า志已经站了起来，以潇洒的身姿ู逃进厕所里了。由良辰乐了：“这人真他妈有病。”
霍子安卷起舌头，愤愤不平道：“没错，丫ฑ就一二逼。”
由良辰莞尔，霍子安中文说得还算地道流利的，但一说北京话就出现翻译腔。由良辰：“你少跟他混一起，有病会传染。”
霍子安被说愣了——他怎么เ就跟邱แ新志混一起了，而且这句台词不应该是他说的吗？一沾上由á良辰，霍子安的心思就变得弯弯绕绕，他心想：“邱แ新志对由良辰的企图，傻子才看不出来。由良辰不是傻子，那ว他是不是已经察觉了，他这句话的意思，是在提醒我别跟邱แ新า志一样发疯？”
这么一想，他不由á得把桌子上的手肘挪了挪，离由á良辰远一些。他不是心思敏感的人，但由á良辰一句话，就让他觉得受了伤，剩余的一点好心情都没了。
还好，他并没有多少时间犯愁，jeanropruent顶ะ着大肚腩出来应酬了。他逐桌打招呼，到เ了霍子安这桌，两人握了握手，然后隔着大肚子艰难地拥抱了一下。两人用法语寒暄了几句，老头坚持要霍子安在晚饭后留下来，两ä人安静地喝一杯。子安应了。
主厨亮了相，晚宴也就开始了。
邱แ新志从厕所里回来，不知道用了什么เ偏方แ，又恢复了英俊的容貌。
更多的小菜端到了桌子上，桃木板上的面包有三种，迷迭香圆面包放在烤过的培根上，香气四溢；方形的小面包，里面裹了浓郁๗的榛蘑酱；甜味的是迷你泡芙，馅料是罗勒冰淇淋，夹杂着酸甜有嚼劲的玫瑰樱桃软糖。
三种面包的口味都很重。接下来的前菜也很猛烈，moet香槟蓝龙虾汤，装ณ在水晶杯里，底下金灿灿的是桃子果冻，做成鸡尾酒的造型；方แ方แ正正的厚鹅肝，放在烤脆的紫苏叶上，配上辣味的腌白萝卜，同样的滋味浓厚。一开始的几样菜，就把人攻击得措手不及。
霍子安发现邱新า志也吃得皱了眉。两人对看了一眼，都觉得疑惑。霍子安问他：“你觉得怎样？”
“食材品质、技术、搭配、温度、摆盘，都控制得很完美，”邱新า志放下刀叉：“就是气质不怎么好，媚俗。我第一次吃他亲自主理的晚餐，这四十星大厨一路就是这风格？”
霍子安摇摇头：“jeaທn是现代法餐的元老，二十年前就主张本土食材，用新า的方แ式去烹调便宜常见的食物，他也是最早把日本、墨西哥这些异国元素า带进法餐的大厨。几年前我吃过他主ว理的晚餐，还是很轻松有趣，不是现在这个样子。”
邱แ新า志：“人老了就会保守。而且4๒0่00่块的晚餐，要是他敢煮柴鸡蛋、花椰菜、大葱、带鱼，铁定被中ณ国人骂死。”
虽然是自己尊敬的老厨师，霍子安还是忍不住道：“这个价钱也太过头了，定价越高，厨师就越被架在狭窄的范围里。也怪不得他。”
“那ว怪中国人钱太多吗？”邱新志嘲道：“这价格不算贵，咖啡馆用茶包沏一杯茶，还能卖3๑0元呢。人民的生活已๐经超越了万恶资本主ว义แ，天天螃蟹海参也不算什么，难得出来吃顿米其林晚餐，收费太低不是侮辱人吗？”他见由á良辰埋头吃饭不说话，逗他道：“诶由良辰，你天天在米其林餐厅吃的什么？”
“子安做的炸酱面。”由á良辰简短回道。
“哈哈，”邱แ新า志笑了出来，“米其林大厨，你还有这一手呢，什么เ时候给我做呢？”
霍子安冷笑：“那ว一碗至少得收你50่0元，要不岂不是侮辱人？”
作者有话要说：
新番开始啦，这一部ຖ分讲由á良辰的成长。
在写过的人物里，只有由良辰像亲儿子，操碎了心我都。写他的成长是我特别ี不愿意的，很想他维持这个ฐ样子啊。但没办法，要跟另一个人并肩同行，那自己的配置也得升级。
过程有虐有渣，偶有狗粮。这部分结尾能ม发车。
节奏照旧ງ慢且散，各位亲们要养肥看我也没异议（咬牙切齿状）～～自己้一个ฐ人码字挺寂寞的，没事也来打打分，给我点鼓励吧。
第46章树大好乘๖凉
之后的两样前菜、四样主菜，也是延续同样的风格：油封鸭腿以最正宗的法式烹调来制作，配以沾上冲绳黑糖粉的烤鸭皮；雪白的蒸石斑á鱼，放在白芦笋浓汤上；新า西兰牛排铺满了黑松露，倒上巧克力威士忌酒调配的酱汁；南瓜扁面拌了新鲜ຒ的豌豆和藏红花汁；鹿肉烤出了焦黄色的格子纹，佐以开心果酱，配上酒醋拌的白菜芯。
整个套餐采用了许多奢华食材，烹调处理也很标准，偶尔会有一些本土特色为点缀，挑不出什么เ毛病，但也无趣得很。
邱แ新志道：“四十星果然名不虚传，像吃了一圈米其林法餐厅里最多人点的几样菜。不过我还是想吃你做的炸酱面。”
霍子安也很失望，食物很无聊也就罢了，本来是他跟由良辰吃大餐，无端端多了个ฐ邱แ新志；而且一路有人过来打招呼应酬，他也疲累了，对由良辰道：“我去跟主厨聊两句，然后我们就走？”
由á良辰点点头，坐着吃两ä小时的饭实在太要命，他早ຉ就到เ了极限，要不是看霍子安和邱แ新า志拌嘴还挺好玩儿，他在吃完第一道主菜就想闪人。
霍子安去到เ后厨，找到了坐在高凳上喝着红酒的四十星大厨。他已经六十多岁了，臃肿的身体里聚集了主厨对食物的所有热爱，见到霍子安，他的下垂的眉眼霎时精光四射。霍子安突然明白了，老人年纪虽大，但野心还在，他这一次来北京，不会只是来吃涮肉、爬长城和赚快钱的吧？
果然jean对霍子安在北京的状况非常感兴趣，问了很多细节。最后他问，霍子安愿不愿意过来跟他工ื作。他打算在前门开一家法餐厅，正在物色合适的主厨。
霍子安有点受伤，对jean半开玩笑道，他自己้的餐厅刚开业没多久ื，老人是认为ฦ他铁ກ定撑不了多久吗？
jean慈祥地笑了笑，不正面回答，只是用法语问他：“你觉得今晚这顿ู饭怎样？”
霍子安不好太伤老人的脸面，婉转道：“很讨喜，会有很多人……觉得不错吧。”
老人理解霍子安说的“很讨喜”，就是不喜欢，年轻人总是有锐气的，锐气体现出来的方แ式，通常就是反对一切大潮流。他不疾不徐道：“中国人说的，形势比人强。这句话很有智慧，现在不是一百多年前了，你要征服一座城市，不能用大炮和枪弹，你要像柔软的水一样，寻找最合适的山势，顺ิ流而下，力量倍增。你在北京这些时间，应该比我知道这里山势有多险峻——这样也好，越是陡峭，就越容易形成瀑布，是吗？”
霍子安不置可否。他没有jeaທn那么เ大的想头，但也不是没有征服欲的。就像他当初进胡同里，也希望大家能ม接受法餐，希望由良辰能ม爱上他做的菜，但时间长了，这种念头渐渐没了棱角，现在他对由á良辰的反应已经不那么เ紧张了，有时候两ä个人去马大爷那ว里撮一顿ู肉包子，他也能感到心满意足。他知道，这是因为时间长了，他在新า环境里感到เ了自在，有了足够的安全感，就不会太去琢磨别ี人的想法，而更多地考虑自己的需求。
jean善读人心，猜测到เ霍子安的心思，坦诚道：“你觉得我做的菜，是人们期待的米其林大餐的样子，而不是我内心想要做的菜。你这样想没错，我就是冲着米其林三星来的，而且还希望在北京有一家能赚钱、声誉高的餐厅。你知道的，在北京拥有第一家米其林三星餐厅，跟别的城市是不一样的。这里是世界瞩目的城市，而且餐饮相对贫瘠，你只要有心钻营，就会得到这个ฐ荣誉。我很肯定，我的餐厅是不会失败的。”
“你确定米其林会喜欢这样的食物？”
老人哈哈大笑：“米其林评委也是人啊，形势比人强，米其林自然也会随着形势转弯。我敢打赌，它不会冒险选择像nomaທ那样的餐厅——noma也结业了，上帝ຓ保佑丹ล麦人——它会选择当地人更认同的、影响力更大的餐馆，来得到更大的话题效应。上海第一家米其林三星是中ณ餐厅，你应该吃过那ว里的食物，它的用餐体验和创造性，真的当得起这个吗？”
霍子安无言以对。
jeaທn拍了拍霍子安的肩膀：“子安，你可以慢慢考虑，我能ม等。我喜欢你的才华和能力，还有你在北京的经验，最重要的是，你对厨房和食物的热爱。哈哈，我今天对你说了我的真心话，希望你不要觉得我只是个投机取巧的商人。”
“怎么เ会？”霍子安过去抱了jean一下，真诚道：“大师，你是个ฐ了不起的厨师，我见过的最爱食物的人。”
从厨房出来后，霍子安没等上甜点，就跟由á良辰离开。
邱新志不舍，一定要开车送他们回去。霍子安不耐烦：“我们坐地铁ກ很方便。”
“也是，那ว我一起坐地铁吧。”
对于邱新า志的死缠烂打，两人实在没办法，只好道：“随便你。”
邱新志不止跟着，还厚着脸皮一路跟到了鼓楼大街。路过炒肝店时，霍子安突然道：“我饿了，吃夜宵？”
邱新า志嫌弃道：“刚ธ才吃了那么เ多肉，现在还吃内脏，这么เ晚了，起码胖三斤！”
霍子安搂着由á良辰肩膀，一边走进店里，一边道：“那ว再见啰。”
邱新志赶紧ู跟上去，“别ี介，我不吃，看你们吃行了吧。”
两ä人一起转过头来，用看神经病的眼神看他。
三人到เ底叫了三碗炒肝，两ä瓶燕京，埋头吃了起来。霍子安对着一大碗棕色、浓稠的内脏，下意识就不想吃。勉强吃一口，还行，吃第二口就想吐出来。这东西味道之ใ重，在他的食物谱系里可以排前三。
由良辰察言观色，道：“不想吃甭吃了，给我。”
霍子安不给，还咕噜几口都吞了进去。
邱แ新า志骇笑，“豪气啊，再来碗卤煮ุ？”
霍子安抬手就想叫，由良辰制止了他，“别要了，喝酒！”
由á良辰一发话，霍子安就乖乖๔把手放下来。他听话地干了杯里的啤酒，却还是觉得空落落，有一种脚踩不到地的焦虑感。
邱新า志道：“心情不好吗？我猜猜，是被jeaທn那ว老头训了一顿？”
霍子安懒得理他。邱新า志又道：“啊，不是？那ว就是老头要在北京大展宏图，想挖你过去给他开荒了。”
霍子安一惊：“你怎么知道的？”
邱แ新志脑子灵敏，又消เ息灵通，看到เjean对霍子安的态度，就知道发生了什么เ事。他不屑道：“这又不是什么เ坏事！树大好乘凉，就你那蝇头小店，一星两ä星勉强可以，要拿三星，再经营个十年八年吧。老头资历深，关系硬，你还不如先去弄个三星头衔，回头再把他一脚๐踢了自己้干。”
一直沉默的由á良辰突然插话：“拿了星星又能怎么地，为ฦ了这个ฐ值当卖身？”
两人一起看着由良辰，都没想到他对这事反应这么เ大。由良辰继续道：“十年八年不算什么เ，这炒肝店，打我上小学时就在这儿，二十多年天天开门做生意，不也活得好好儿的吗？”他心里特别不痛快，虽然知道霍子安对米其林的野心，但他从没想过霍子安费了那么เ大心思去经营那ว家店，为ฦ了几颗星星竟然就可以抛弃了。一想到霍子安可能ม离开胡同，他就难受。
霍子安不说话，邱แ新า志却道：“这不叫卖身，叫借力。jean是一块很好的踏脚石，霍子安，以前你在上海ร找了个土豪，方向从一开始就错了，那人再有钱，在高级餐饮业里也是个diaທo丝，用经营公司的那ว一套来经营你，你被缚手缚脚不说，也没达到เ你的目的。靠着40星大厨就不一样了，胜算高很多。”
霍子安一怔，这里面的厉害，他也隐约想过，却被邱新志三言俩语说了个ฐ透彻。但他想了想，牵嘴笑道：“你甭花言巧ู语，哄我把店关了，我才不离开钟鼓楼。”说完转头看着由á良辰。两ä人四目相投。
邱新า志看得糟心，“啧”一声，夸张道：“我心思有这么เ龌蹉吗？”
霍子安给了他一个ฐ“当然有”的蔑视眼神，说道：“哎，我的店好好的，为什么เ要去抱大腿？jeaທn那一套我不认同，我的想法，他也觉得不现实。那就看，我们俩谁对！”