江蕙看陪同她而来的大管事也点头表示要求合理，就欣然跟邵记签订了契约，盖章生效。江蕙也跟晓雪惺惺相惜，成了好朋友，这是后话。
江蕙在心中默默地算了算，个卤菜店年的纯收入2万两没问题，江家在全国十几个大城市，二十几个中ณ小城市都有产业，再加上本来的饭店和客栈有了卤菜的加持，生意会更上层。这年因卤菜得的净利润百万两绝对没问题，晓雪只要求分十万两，比两成的利润划算多了
邵紫茹和祝雪迎对视了眼，道：“这庄子太优雅了，我们买庄子不是为了度假和休闲用的，所以离我们心目中ณ农庄的样子有些出入。不过这个好办，可以花点功夫重新动工ื整理。这田地嘛，只是沙土地占的比重大了些”
冯牙侩忙见缝插针地道：“邵ๅ老板小老板对这庄子和田地还满意吗？”
祝雪迎抬头向她笑笑，道：“别担心，我自有妙计。”周大婶摸摸她的脑袋，继续在雪中赶路。
祝雪迎迈着小短腿在尺来厚的积雪上艰难地走着，周大婶看她那笨拙得可爱的模样，提醒第次雪中捉猎物的晓雪声：“你上山后，不久就会发现兔子出来找吃的留下的脚๐印，你就跟这脚印走，实际上兔子不久就知道有人追它，它就拼命的跑，不用多久ื雪地上就有斑á斑血迹，呵呵，知道为什么เ吗？这是兔子的后退在雪上磨碎的，大概ฐ2个山头左右，你就会发现兔子卧在雪地上不走了，上前拿就是了，不过，你能ม坚持这么久吗？”
“我要是都不感兴趣呢？”祝雪迎净跟她对着干。
胡晓蝶嘴里正塞着块糖醋排骨，口齿不清地道：“看她想学什么，如果都感兴趣就都教。”
第卷小镇起家第十六章邵记面点铺
那个打滚求推荐收藏，嘿嘿，不给我就哭
跪着的女子低着头，依然跪着，不发言。
“哦？我算着也就这几天到เ，觅云和雪迎在前厅吗？走！快随我去迎接，我的小雪迎大半年没见了，定又长高了。”绘画的女子抬起头来，脸的喜悦。
她在小世子的同意下征用了山庄的小厨房和所有牛奶，她泡在厨房，薛晨也让小锁给他弄了把椅子，坐在油烟熏不到的地方，好在第时间品尝新的点心。
厨房已经清场，只留下负责两ä个ฐ名厨和小世子枚。其余的晓雪嫌碍手碍脚，都赶了出去。小世子吩咐桑子带她们山庄半日游，好好招待她们。可是她们也惦记着新点心，没走多远又回到เ厨房门口转悠。
祝雪迎打算做的就是黄金海绵蛋糕。要做海绵蛋糕除了牛奶，还需要种特殊的材料——黄油。这黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中ณ提取。
若用鲜ຒ奶提取，要把奶放在个筒状容器中ณ，把个头带有圆板的棍子的带板子的那头放入牛奶中，不停的上下搅拌，在搅拌了大约几百次之ใ后，就会在奶的上方漂起些白色的半固体，用筛子捞出白油，挤干水分，再经过提炼就变成了黄油。当然这个ฐ搅拌的费时又费工的力气活，交给了粗壮有力的厨师去做，美其名曰：实习。
光提炼黄油就用了个多时辰，做好的黄油和面粉做成糊状待用，再用个整鸡蛋四个ฐ蛋黄加热牛奶混合，把蛋黄牛奶液和黄油面糊拌在起。
剩ທ下的四个蛋清也不要浪费，加点白醋和白糖打成细腻的泡沫，分三次加入蛋黄糊糊里，上下搅拌均匀放进造型别致的琉璃碗中。
山庄中虽然没有邵ๅ记那样特制的烤箱，但是为了让小世子吃到เ新鲜ຒ不同的食物，山庄中ณ的食材齐全，厨具也完备，这不有个可以烤山芋和白薯的烤炉，也能将就着用。
晓雪把耐高温的琉璃碗放进烤炉的底层中烤了不到เ刻钟，又在中层烤刻钟็，金黄|色的海绵蛋糕就出炉了。
为ฦ了怕小晨晨吃积食，晓雪吩咐把海绵蛋糕切成像切片土司样的薄片，只允许他吃小片。看他不满意的嘟嘴，告诉他这海绵蛋糕凉了也好吃，这时候的气温放个两天没问题。
薛晨闻着喷香的蛋糕，耐不住它诱人的香味，轻轻咬了小口，细腻绵绵的口感，让他立刻爱上了这种新的点心，尤其那个松软湿润度和黄油的浓郁香味，真的棒极了！以至于他吃完那片薄薄的蛋糕后，还对着剩下的蛋糕巴巴的望着。
晓雪不理他，让小锁把剩ທ下的收起来，两位名厨的实验品也出来了。晓雪尝了尝，味道还可以，她给两位厨子指出几点不足，吃过晓雪的海ร绵蛋糕的厨师，再尝尝自己的，不禁对小老板心服口服。
赵明英见晓雪跟两ä个厨子说得上劲，就悄悄潜入厨房，在晓雪睁只眼闭只眼下，偷偷拿走了两位厨子的蛋糕成品。然后，厨房外想起了阵压抑的欢呼，接着就是不住的赞叹。赵明英边吃边嘀咕：“这么เ好吃，晓雪还能提出那么多的改进意见，那晓雪做的定更好吃，可惜被那个欠扁的小厮收起来了，唉”叹完气又拿起片啊呜啊呜地吃起来。
厨子完全掌握了黄金海绵蛋糕的精髓，祝雪迎又开始另项点心的制作——香滑软嫩的“焦糖鸡蛋布丁”。鸡蛋布丁其实和蒸蛋羹差ๆ不多。不过鸡蛋布丁中ณ是加奶加糖，中式蒸鸡蛋羹是加盐加蘑菇加虾仁等。
在“焦糖鸡蛋布丁”中ณ“焦糖”是关键。如果只是鸡蛋奶羹，不免让人觉得有些甜腻，但是焦糖汁恰到好处的苦涩，中ณ和了鸡蛋奶羹的甜和腻，把蛋羹的香滑衬托到极致。
丰富的口感让食物变得好吃，不像口感单的食物，比如棉花糖，简单直接的甜如直扑入怀的美人，让人点回旋的余地都没有，活生生地起了反感。
迷人的食物总是具有层次分明的口感，这种口感来自食材和调料的巧ู妙搭配。焦糖就是这么神奇的调料，经过熬制的砂糖，不再直白露骨的甜，焦糊的苦味让甜味变得丰富醇厚，富于变化。焦糖不光有提味的作用，还有上色的功能，就是咱们常说的“糖色”。
焦糖鸡蛋布丁工序很简单：熬糖——热奶——打蛋——奶蛋融合——倒入有焦糖的碗——蒸熟ງ，就哦了。
做出来的布丁晶莹剔透软滑细腻，是吃口就停不下来的美味。
在两位名厨的再要求下，祝雪迎又教会了她们“奶香南瓜羹”“脆皮炸鲜奶”“土豆饼”“健康油条”“家常蛋饼和蔬ຒ菜饼”
层出不穷的美味食品，让肚子涨得实在塞不下东西的小世子，只能眼馋地在旁边看着，厨房外的群硕鼠也撑的肚儿圆，不雅地扶着肚子，跟怀孕的夫男似的
忙乎了下午的祝雪迎虽然觉得累，心情却十分愉悦，好久没有忙得这么充实了，仿佛又回到前世那个豪华酒店的厨房，每道菜和点心都要经过挑剔的顾客的检验，充实又有压力。来到这儿，随便弄点小吃都倍受吹捧，没有多少成就感。
在晓雪的心中，挑嘴的小世子就像那钟子期，而自己就像那叹知音少的俞伯牙，现在终于有人懂ฦ得欣赏她的食物了，就想把所有的拿手的都做出来给他评鉴，可惜小晨晨的胃有限哪，别撑坏了我们柔弱的小世子。
今天下午北京专家讲座，68๖岁的老专家喜欢跟台下交流，不时地提问台下的教师几个ฐ问题。弄得我好紧张，头都不敢抬，自认为ฦ眼神跟他没有交流就不会叫我，还好几次走过我身边都没喊我，我同事就惨了，被叫起来，还回答错了，好糗哦，呵呵！
求，粉红，推荐和收藏喽，有空的朋友可以写写评论哦！
第二卷万马之ใ兴第六十五章油菜籽，搞定
当谷化风提醒该回去的时候，祝雪迎才忽然想起正事还没提呢：“那个小晨晨，山谷里的油菜花是你种的没错吧。”
小世子用力地点点头。
“你拥有处理油菜种子的绝对权力吧。”别ี要个种子还得九王做决定，上辈子和这辈子都是小市民，见的最大的官就是镇长，还是远远地看上那么眼。像九王这样中央级的人物，和其打交道，想想都犯怵。
“当然晓雪想要油菜金花的种子？你也喜欢这种花？也是，那ว么漂亮的花，谁不爱。”薛晨弄拧了晓雪的意图，以为ฦ她和自己有相同的爱好，不禁沾沾自喜。
祝雪迎汗把，小世子的审美情趣比较独特，自己喜欢的以为别人也会喜欢，祝雪迎决定含蓄地提示：“我在亭子里不是说油菜没抽薹开花前的嫩叶子，可以炒菜食用吗？它的功用可不只这项，油菜的种子可以榨油，而且出油率很高呢。如果广泛种植榨่取菜籽油的话，成本低价格廉，到时候普通老百姓都可以用油炒菜，杜绝白水煮ุ菜的落后烹饪方法，举国上下都能ม吃上好吃的菜肴，那多好！”
小世子薛晨不由得想起去年这个时候，他还在吃乏味的水煮菜，虽然母王在府中聚集了天下名厨，虽然他家厨房的菜比外边不知好上多少倍，跟现在的饭菜相比，还是个地下个天上。难道现在还有吃不上油炒菜的人家存在，好可怜。于是问道：“不是可以用猪肉炼油吗？还有你年前不是榨出香油来了吗？为ฦ什么不用这炒菜？”
谷化风听闻小世子的言辞，不禁为之摇头：“自从猪肉炼油炒菜的方法盛行后，猪肉，尤其是肥肉的价格不断的上涨，能吃上猪油炒菜的人家，都是生活条件比较好的，只占民众的小部分。至于芝麻炸的香油，成本比较高，产量又少，更是只有富贵人家才能买的起。”
“哦，晓雪是想让所有的人都能吃上炒菜，对吗？”薛晨不禁为晓雪心怀天下的爱心所打动。
“至少大多数人都能买得起油，让油和盐样成为生活的必需品。毕竟还有吃不饱饭的人存在，所有人都能ม用油炒菜是不可能ม的。”像这样的封建国家，贫富差距太大，这是晓雪不能ม改变的。
“我知道了，等夏末入秋的时候，我叫人把油菜种子给你送去，榨่好的油可要送我两桶哦。”小世子调皮地眨眨眼睛。
“那是定的，你也要留够种子，要不然明年的山谷可就光秃秃了，看不上花可不要找我哭诉。嗯亩地大约留แ个斤左右就可以了。”祝雪迎没有忘了小晨晨喜欢油菜花，提醒他种子的问题。
“嗯，小锁注意提醒管事留够种子后，所有菜籽都给晓雪送去。晓雪要回去了吗？”小世子看到เ晓雪去整理盛满野菜的篓子，有些不舍地问。
祝雪迎冲他笑了笑，道：“嗯，时间不早了，如果再不动身，下不了山天就黑了，容易遇到猛兽不安全。小晨晨每年都有大约小半年的时间在山庄休养，这儿离铭岩镇不远，也就个ฐ多时辰的路程，我以后会多来走动，给你做好吃的的，你也可以叫贺谨和刘苏抬你下山，到我们家铺子里做客，包子刚做好吃最美味。这次挖到เ了荠菜，明天有荠菜包子吃呢要不我给你留点荠菜，让厨子明天包给你吃？”
小世子听自己้可以下山去晓雪家做客，笑容那个ฐ灿烂呀：“不用留，我明天就到你们铺子里去吃，晓雪还要给我准其他好吃的哦。我要看晓雪做饼干，这些饼干不但好吃，而且好可爱呢。”得！说风就是风了呢。
“好！我扫榻相迎哦。”祝雪迎咯咯地笑了，忘了薛晨小世子的身份。或许在祝雪迎的心中ณ，受前世影响，身份地位这些概念比较淡。在她的心中ณ薛晨和赵明英马芯兰样，都是她的朋友，朋友相邀是很自然的事。
回去的路上，受封建等级制ๆ度荼毒了十二年的谷化风提醒她：“晓雪，你邀请小世子来我们邵ๅ记，有点不太妥当。”
“怎么了？”祝雪迎又点纳闷。
“小世子的身份在那，加上他的身体这么弱，万有个ฐ什么闪失，咱们担当不起啊。”谷化风想得有点多。
祝雪迎笑了：“能有什么闪失，你们都不说他是小世子，谁知道？再说了，咱家不是有个‘武医双绝’吗？放心吧，风哥哥，我心中自有计较。”
“听泉小筑”里小世子正脸兴奋地准备明日的下山事宜。虽然他从五岁起每年都在这庄子里赏花避暑，却从未在山下的铭岩镇停留แ过。以前的铭岩镇只是个ฐ普通的客流量稍微大点的镇子，跟万马郡ຉ比起来差远了。现在的铭岩镇在这大半年里发展的很快，来往商贾增多，很多都是即使绕远点，都要来铭岩品尝邵记的美食，带点邵记的肉干和卤菜解馋。人流量大了，商机就多了，铭岩的经济就被带动起来，很多人看到铭岩的发展前景，举家迁来，镇子里的住户剧ຕ增。铭岩镇渐渐向中ณ等城市靠拢了。
魏||乳|爹见小主子心情高兴，脸色红润，满是期待的神情。小世子从小身体就不好，对什么事都没有精力和心情去关注，从来都没有这样迫切地想去做某件事，他心里为小主子开心的同时，也有些担心。毕竟小主子很少出门，除了山庄就是呆在王府中ณ，可是又不舍得打击小世子的积极性，只有准备充分点，让小主ว子玩得开心点。
由于心情大好，晚上加了蜂蜜的牛奶，小世子首次没有抗拒，并且心情愉悦地喝了大杯，还聊有兴趣地品品，咧嘴笑笑：“果然不腥了呢，还有股浓香，不难喝。”
喝了牛奶的小世子，睡得很香。本来嘛ใ，牛奶有利ำ于提高睡眠质量。魏||乳|爹看着睡得甜甜的小世子，盈白的小脸上飘着抹粉红，他在进入睡梦之前，脑子里想着：如果小世子每天都吃这么多东西，都这么เ快乐就好了
看着人家的票噌ຒ噌的涨，姽婳好羡慕哦。
第二卷万马之ใ兴第六十六章小白兔下山
次日，当然什么都阻止不了小世子下山的欲望，他兴奋地天还没怎么亮就醒了，再也睡不着了，翻来覆去之后就起来瞎折腾。
在喝了杯香醇的牛奶，吃了两块焦酥的蛋饼之后。小世子终于如愿以偿地坐上肩舆下山区。肩舆旁边跟着俩贴身小厮，个ฐ||乳|爹。在后边居然个ฐ皮肤粗糙黝黑的外族女孩，牵着头悠闲自在好像在散步的花奶牛。
或许是怕小世子遭受颠簸，或许是怕魏||乳|爹跟不上，又或许是照顾到那只大牌奶牛的步调。小世子他们个多时辰的路，走了近两ä个时辰才到铭岩镇口。
今日的肩舆和昨日的敞篷不同，多了楠木雕花柱子和鲜ຒ艳的吊顶。肩舆的四周都垂下淡蓝色的绢纱，肩舆顶的四周点缀着各色珊瑚磨成的珠子串成的饰物，行走之中ณ互相碰撞，发出悦耳的丁冬之声。
魁梧的侍卫抬肩舆，衣料比小富之家的少爷还华贵，头奇怪的黑白花牛这样的显眼的组合，进镇子就吸引住了许多镇民们的目光，虽然没有造成围观，所过之处，无论是街道两旁的小商贩还是逛街的民众，都把目光投注在淡蓝色绢纱里那若隐若现的身影。
华丽ษ的肩舆停在了邵记面点铺的门口，好奇的镇民们觉得理所当然，因为ฦ她们觉得邵ๅ记无论发生什么都没什么好奇怪的。
自从林家和邵家中间的墙打通以后，两个ฐ铺子中间留了个ฐ正门出入，不需要每天进出都经过铺子了，不过小世子自以为很低调的阵势，还是吸引住了铺子里无论是员工还是客人的注意力。在前台收钱的林豆蔻和充当掌柜角的邵ๅ紫茹，都停下手中的活观望。邵老板很快就回神过来，热情地迎上来道：“各位客官是来用餐的吧，不过雅间没有了，您看”
小世子透过轻纱已经感受到เ邵记生意的兴隆，刚刚肩舆离邵记五十步的时候，邵记传出的香味，让薛晨深深吸了口气。魏||乳|爹认得说话的是邵老板，忙迎上去道：“邵老板生意兴隆啊，我们公子是应小老板之约来做客的”
“哦你家公子就是晓雪说的在满是油菜花的山谷中，结识的朋友吧。豆蔻快去告诉晓雪客人来了你们里面请。”
在包子铺忙碌的林豆蔻答应了声，从正门冲进去告诉晓雪，有客人来了，还带着头花牛。
祝雪迎赶快迎出来，阻止了要在门前下轿的小晨晨，令俩侍卫抬着肩舆从大门直接进入内院，毕竟门前冲着大街，人多嘴杂，般的大户人家的公子是忌讳在人前露面的。
待肩舆在院子中停稳，薛晨没等小锁去扶就迫不及待地走下肩舆，坐了两个时辰的肩舆，可把他憋坏了，不过精神倒是挺好，没觉得怎么เ累็。他下来就把注意力放在晓雪身上，连声问道：“荠菜包子卖完了没？奶牛走得太慢，把我急死了，都快中ณ午了才到。”
“给你留แ着呢，等你到เ就蒸进笼里，现蒸的才好吃。走，先到屋里歇会。”祝雪迎扶着小晨晨向自己房屋外间临时改成的会客厅走去。
小锁跟在小世子身后打量着这五间简陋的房屋和院子，心里不住的撇嘴：有点年份的青砖瓦房，不大的小院子里只种了棵不知道是什么เ的树晓雪开春从山上移栽的野柿子树，已经发出嫩芽了，两边的厢房全部改成了厨房，里面是劳动的邵记员工，从厨房中端两层蒸笼的年轻女工还差ๆ点撞上他总之，这样的住宿环境哪像美食金手指的住处？比王府的下人房还不如。
小锁是王府的家生子，娘亲是王府的大管事，从小过的日子比小康之ใ家的大少爷还要好点，现在他是小世子的等小厮，房里还有小厮伺候着呢，当然看不上这里的条件。
小世子倒是副天真烂漫的模样，他的心里全被第次单独出来做客的喜悦填满了，看到什么都顺ิ眼，尤其是晓雪屋里那“帘ຈ幽梦”，觉得很美，嚷着自己้回去也要弄副挂在房里。
伸头看到เ晓雪床上的可爱抱枕，马上爱上了，就要走进去把玩番，被魏||乳|爹拉住了：“小主子，哪能ม进女子的房间啊，快出来。”