中医将人体分为平和、阴虚、阳虚、血虚、气虚、湿热、痰湿等不同体质。平和，是一种健康的体质，这类人只要正常喝水，一般都不会干渴，皮肤大多偏向中ณ性，水灵有光泽。至于其他体质引起的口干舌燥、皮肤干燥，光喝水是没用的。像陈阿姨的女儿，就是阴虚引起的。阴是指体内的体液，包括血液、津液、唾液ຂ、泪水、内分泌及油脂分泌等。阴虚到了一定程度会损伤阳气，阳指身体的机能ม，阳气损伤，阴津不足，身体长期呈缺水状态，脏腑功能ม也会随之出问题。这就像是干烧锅不加水，锅迟早要烧焦的。
我看她舌质偏红少苔，手心比较热，脸色暗沉，心里大概有数了。聊了几句，知道她常常失眠，大便干燥，有的时候莫名其妙就没耐心了，忍不住要发脾ຆ气，我基本上可以断定，她主要的问题是阴虚。
民间素า有“绿豆汤解百毒”之说。中医认为，绿豆性凉味甘，入脾、胃经，具消เ暑止渴、清热解毒、利ำ尿、润肤的作用。现代医学证明，绿豆含有帮助排泄体内毒物、加速新า陈代谢的物质，能有效抵抗各种污染，包括电磁污染。
我看她皮肤出油严å重，肤色暗沉，还有一些痘痘，就叫她晚上回去喝点绿豆海ร带汤，有助于排泄体内毒物。具体做法：取绿豆1้00克，海带50克，红糖适量。绿豆淘洗干净，将海带放入清水中浸泡几小时，洗净，切成海带丝，用清水冲洗后，与绿豆一同放入砂锅，加水煮至绿豆酥烂，加入红糖，拌匀即成。这个汤不但具有清热解暑、清肝降火、缓解口干口苦的功效，还可以润肤、防辐射。
从现代医学的角度来说，睡眠与美白也是有密切关系的，皮肤的色泽取决于表皮细胞内黑色素า的含量，以及皮肤血管收缩扩张的程度，这些因素า都得由神经、体液、内分泌系统来调节，而睡眠对此起着重要作用。研究发现，人进入睡眠后会分泌一种褪黑素า，且往往在晚上11点到เ凌晨时分泌最旺盛，天亮之ใ后停止分泌。褪黑素的分泌不仅能淡化黑色素、色斑，还可抑制人体交感神经的兴奋性，使心脏得到休息，增强机体的免疫力，消除疲劳。目前由褪黑素制ๆ成的保健食品不少，主ว打的功能就是改善睡眠。不过在使用时也要注意，人每天需要的褪黑素不到1毫克，一定不能过量，否则会有副作用。
我们强调晚上10点睡觉，是因为这个时候，气血旺相将由三焦经至胆经，这个ฐ时候如果不好好休息，会影响到之后的肝脏ู排毒。肝脏排毒不畅ม，毒素า堆积，肤色就会逐渐发黑。不但如此，肝排毒不畅ม，人的脾气也会变得暴躁。至于早起，也是有讲究的。凌晨5-ๅ7๕点大肠经旺，这个时候起来可以清肺气，使大肠及时排毒。排便规律定时，对于美白来说更是重要。如果没有早ຉ睡早起的习惯，起得晚、睡太多不但不能消除疲劳，还会越睡越累，整个ฐ人昏昏沉沉的。
关于天冬的古方有很多，据记载“用天门冬十斤，杏仁一斤，捣末，蜜渍”，每天服用，就有美容增白的功效。
这个方แ子是一位老中医告诉我的，她说这个ฐ方แ子不仅可以养肾阴，还有美容的功效。我后来查了相关资料发现，天冬又叫天门冬，确实是一种美容佳品。天冬是常用中ณ药，为百合科植物天门冬的块根，入肺、肾经，滋阴润燥，清肺降火，临床上常用来治阴虚发热、咽喉肿痛、消渴、便秘、咳嗽ณ、支气管炎等。中医认为，天冬有驻颜养肤、增白润泽、乌须ี黑发的美容功效。《本草纲目》记载：“煮食之，令人肌体滑泽白净，除身上一切恶气不洁之疾。”
现代药理证实，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利ำ于脾胃消化吸收；它还具有促进白细胞吞噬功能，可增强机体免疫力，促进排泄。而扁豆含有植物血球凝集素，也可提升白细胞数和巨噬细胞吞噬功能ม，增强人体免疫力。脾胃功能一旦ຆ好转，气血充足，运行顺畅了，皮肤得到เ滋养，脸色自然会好转。
山药扁豆粥，主要是用来补脾的。山药性质平和，是健脾益气、滋阴润肺的上品，它补而不滞，不热不燥，特别适合体质虚弱的女性；山药富含多种氨基酸和微量元素，可以给皮肤提供所需的养分，具有润肤的独特功效。金代医家李杲就说过山药的功效：“治皮肤干燥以此物润之ใ。”扁豆气清香，性质温和，颜色微黄，和脾ຆ的特性很贴近，可以健脾和胃，除湿止泻，解毒下气；扁豆的营养成分也相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙แ、磷、铁及维生素等，扁豆衣的维生素b含量特别丰富。
采购猪血时一定要注意卫生，病猪的血千万不要食用。煮汤前要先把菠菜放入开水中ณ焯几分钟，这是因为ฦ菠菜含草酸较多，与含钙丰ถ富的食物一起煮很容易形成草酸钙แ，不利于人体吸收，特别是有肾炎和结石的患者不能ม吃太多。像前面说的乾隆吃的那道菠菜炖豆腐，现在已经不提倡这个ฐ吃法了。
特别值得一提的是，猪血、菠菜都是补血的食材。女性每个ฐ月都有那么เ几天生理期，很容易出现贫血的症状，多喝菠菜猪血汤，能补充体内铁ກ质含量。这两种材料一温一凉搭配，不寒不热，可敛阴润燥、平补气血，改善血虚肠燥、贫血等引起的暗沉肤色。
我给她搭了下脉ำ，问她日常起居，她说最近常便秘，小便比较黄，再看她舌质很红，苔黄腻，明显是热重。我给她推荐了一个ฐ方子：取绿豆30克，薏苡仁50่克，鲜百合3๑0่克，粳米1้00克，冰糖80克。将薏苡仁、绿豆、粳米洗干净后浸ฤ泡30分钟。在锅中放入绿豆、薏苡仁，煮至开花后加入百合、粳米，煮成粥后加入冰糖即可。这个ฐ方子适合夏天吃，有健脾ຆ通便、清热祛湿的功效。注意，此方แ性寒凉，腹泻时不要服用。
历代医家认为，湿热的病机在脾胃。长期情绪压抑、酗酒、滋补不当或过度，都会损伤脾ຆ胃，促成这种体质。现代研究发现，脾胃湿热的人，用电å子显微镜检查大多有消化道炎症的表现，即消化道黏膜有充血、水肿、糜烂等症状。湿热的环境以及幽门螺杆菌等微生物感染，都是形成湿热体质的重要原因。实验观察发现，脾胃湿热的人，舌苔和肠胃道菌群的密度和多样性都明显高于正常人。也就是说，中ณ医所说的肠胃有湿热，相当于现代医学讲的受细菌病毒感染而导致的消化道炎症。
广东人容易有湿热体质，大概ฐ是因为ฦ湿热的气候更容易滋生、传播细菌病毒，而这些细菌病毒通过食物或水湿侵入体内，会导致脾胃等内脏发生病变。当然，中医概ฐ念里的湿热，不止局限于脾胃，肝、肾、肺等内部ຖ器官乃至皮肤都可能ม会受“湿热”的影响，导致炎症。这就需要对症下药。
上述方子中，绿豆清热解毒，薏苡仁利水祛湿、健脾清热，百合滋阴除虚火。现代药理研究发现，绿豆中ณ的某些成分有一定程度的抑菌抗病毒作用，薏苡仁可提高机体的免疫力，百合含有多种有益成分，可调节机体平衡。这几味食材搭配在一起，可以快速清除胃火，清热解毒，健脾化湿，消除炎症，恢复肠胃蠕动功能。脾胃功能ม正常了，肠道排毒顺ิ畅了，内分泌正常，皮肤水油平衡，皮脂腺就不会再拼命地分泌油脂了。
这个女孩子回去喝了几天绿豆百合薏仁粥后，大便通畅了，食欲也好了。脸上虽然还显得油，但比起过去已๐经大有改善，皮肤有些水润清爽的感觉了。我嘱咐她，即使不渴，也要多喝水，不要一下子猛灌下去，要少量多次地喝，以免胃酸被过分稀释，降低杀菌能力。另外，不要吃辛辣油炸食物，一旦感到脸上冒油严重就多吃绿豆、冬瓜、莲子、莲藕、茯苓、鲫鱼、鸭肉等食物。但注意饮食不要过于偏向寒凉，过度寒凉一样会损伤脾ຆ胃。因此，广东人虽然爱喝凉茶对付湿热，但也特别注意清补凉，在清凉之中，不忘适度搭配健脾ຆ、滋阴、补肾之品。
清热祛湿一定要把握好度，遵循“补中有泻、泻不忘补”的原则。像车前草、淡竹叶、滑石、溪黄草、鸡骨草等寒凉中ณ药，只能在湿热严å重的情况下喝几天，平时不建议多喝。那些寒性的祛湿食物，也不建议天天吃。有些女性听说绿豆汤可以排毒养颜，天天当水喝，结果喝出病来了。因此，要看情况而定，有热清热，有湿祛湿，一旦ຆ出现拉肚子的情况，就不要再清热了，可以喝点山药粥补脾止泻。
我还提醒那个女孩子，皮肤具有自动水油平衡的功能，不要为了去油洗得太频繁了，那ว样会把皮肤最外层的皮脂膜破坏掉，脸只会越来越缺水。她听了我的劝告，不再把心思花在控油护肤品上了，认真调养脾胃，一年后再见她，我发现她的皮肤光滑，泛出来的是水光而不是油光，显然功夫不负有心人。
小说-天堂