这个食材是两ä天后在餐厅做菜时必备的调味品,鱼酱汁。
陈尔独自一人在厨房准备食材。
那里有一个迷你型的小书架,上面搁了几本书。
她的目光就落在了自己身后的墙边上。
窦一通严阵以待。
“今天还早ຉ,我就先抽问你几个问题,看看你这段时间的学习成果。”
然后把捣子放进一只厚玻璃盆子里。
陈尔让他拿来一壶水。
陈尔哈哈大笑,“你这文绉绉的说法倒把我夸得飘飘然了,快别ี夸我了,等下我飞到เ天上去,下不来可就不好玩了。”
“更可惜,我前半辈子的米饭算是白吃了,居然不知世上有如此美味。”
窦一通一边盯着灶里的火一边和陈尔说话。
开始清洗。
陈尔期待地搓了搓手。
“以后不在家里直播了,改到餐厅里直播。”
窦一通还不摸着头脑,陈尔到底要做什么。
因为陈尔已๐经在这里拍卖过两次,珍宝阁的经理也算认识陈尔了。
所谓的好事不出门,坏事传千里。
每天跳广场舞的大妈不知道有多少,经过她们口口相传,没多久,差不多整个XC区的人都知道了。
陈尔语气平淡却带了些认真的神色。
“其他的错误做法我就不提了。”
“前方高能预警!注意!这不是演习!这不是演习!”
弹幕顿时炸开了锅。
这样说起来,做法确实很简单,几乎ๆ是说一遍就能记住。
陈尔解释道,“这也很简单,莲子洗干净后一直用糖水泡着就行,只是不要剔除莲心,不然就失去风味。”
“咱们可以动手了。”
又过了一会儿,刘哲承他们那边都开始散发香气了,陈尔才慢慢悠悠地从椅子上站了起来。
似乎是发现有人在看自己,赵诗琪便微微侧过头来。
这应该就是古人说的那ว啥,艳压群芳?
徐锦川ษ把陈尔的资料看了一遍。
看着就像是古装剧里扛大刀的武夫。
可是话到嘴边却什么也说不出来。
陈尔很想回答,当然要吃了!这是朕烤的!
“猪油就是猪肉的精华,香气膏腴,和乳猪身上分泌的清油混合在一起,显得没有那么油腻,被火焰一烤,反而更加芬香。”
“涂ิ抹固体猪油上去,能够保证乳猪在炙烤的过程中不会被高温烤得太焦,也可以增加猪肉的油香。”
陈尔找到一户村民,租下一间屋子暂住,又借了一只大木桶。
“等下去找村民借个大木桶来舀些水。”
晒至表面的牛奶凝固,面饼表面雪白,截饼就算做好了。
放在阳光下曝晒。
脍鱼莼羹端上来的时候盛在青花瓷的小盅里。
赵九襄以前也吃过莼菜,可是他以外吃的莼菜却不及今天的十分之一。
“莴笋是从江南的菜园里选择最好的青笋,从菜园里摘出来后,去顶端最嫩处,再去根部最老处,只选择中间段。”
“这道菜是刘师傅的拿手菜之ใ一。陈师傅稍微替他改动了一下做法。”
这样在沙子中ณ洒脱踢飞之蹄,脂膏更有韧度,所以以它为羹,即使掌软烂后,亦只剖以细粒,在配料é衬托下,粒粒晶莹可爱。
古人说,骆驼能负重千斤ภ,日行三百里,全身负重最后都在四蹄上,驼蹄由á此阳气最烈。
窦一通就在后边忙不迭地跟上。
陈尔便转身去客厅。
陈尔思忖了一下,伸手比划道,“高度到เ我腰间的土缸,能装满一缸就行。”
“我还需要一些冰块,如果可以,我希望能是从长白山上取下来的冰块,敲碎之后送到厨房备用。不需要太多……”
“1้、增强体质,优化机体功能ม大麦苗粉是“碱性食品之王”,含有大量的维生素C、β胡萝卜素和抗氧化酵素า,长期食用可改善酸性体质,净化血液、促进新陈代谢。”
“食用大麦苗有大好处。”
等搅拌均匀后,陈尔洗干净手,取来了一只干净的土瓮。
然后直接上手开始搅拌。
“这是主ว播在药店里买来的,因为ฦ这两ä样东西收集不易,需要专业一点的人才能ม做。”
“哎,这个嘛ใ就需要介绍介绍了。”
老师傅转身要走,又伸手指了指脚๐边的一只大坛子。
陈尔开开心心地接受了老师傅的馈赠。
鱼腹被拨开后,所有的香气就散发出来了。
鱼肉表面的酱汁香气也达到了最佳。
赵九襄吃得不亦乐乎,不一会儿就把那ว鱼吃得只剩ທ下一只空架子。
陈尔低头一看,竟然连葱姜橘皮这些配料都没放过,吃得一点不剩。
赵九襄反应了过来,第一次露出了不好意思的神情。
陈尔忍不住道,“冰块脸也有表情了。”
赵九襄片刻就恢复了正常,依然还是那副面无表情的模样。
“这鱼肚子里填的是什么肉?”
陈尔如实回答,“肥鸭。”
刚说完话,陈尔就露出有些好奇的表情。
刚刚收到了系统的提示,赵九襄对这道酿炙白鱼的满意度是九十分。