“蒸出来的鸡肉又嫩又带着竹子的清香。”
“你这鸡肉应该事先蒸过,鸡肉下面铺上一层竹叶,再用新鲜ຒ竹条编织的蒸笼来蒸。”
“我们陈老湿在你眼里居然是长得还算可以??”
“我敢摸着良心说,你特喵就是来找茬的!”
所以要在香糟中ณ拌入调味品。
香糟此刻๑香气浓郁,但是吃起来口味并不明显,只是带着浓浓的糟香和淡淡的酒香。
这条微博是昨晚凌晨发布的。
“什么也不说了,这几个就是私生粉!之ใ前陈老湿录节目的时候她们几个就想跟着陈老湿走,被我们赶走了。现在居然又跑了过来,还找到เ了陈老湿的餐厅去蹲点。甚至拍下了照ั片发微博!大家一起举报一下她们几个的微博!”
陈尔轻声道,“银倏酒是古代名酒,盛行于唐宋,两宋时期一过,做法就已经失传于战乱了。到เ明清时期,几乎已经没有人再提起这种酒。”
就算有那么几个人知道这酒的名字,也只是,只知其名而不知其味。
“这个东西就有点意思了……”
陈尔接着说,“最后,我们再来看这个满池娇็。”
“可惜我在减肥,不能吃太多肉!”
沈一念闻着香味,发出了由衷的赞美。
一边努力地克制住自己不要流出口水来,一边忍不住伸长了脖子,贪婪地吸着空气中的香气。
而是,她闻到เ了这道菜品上传来的香气,脚步就不知不觉地放慢了。
鲁道福抬头往上看,看清了餐厅的名字。
助理想到这里,就上前敲响了门。
陈尔关掉火,把锅里半融化状态的白砂糖舀出来,倒进装ณ有玫瑰花瓣的玻璃碗里。
“最理想的融化状态是半融化的状态。”
可是面对陈尔这样沉静又严肃的态度,他找不到เ反驳的点,只有低声应了。
窦一通是年轻气盛,对家长的反抗意识还很强。
“这种类似于熏香的方法和直接把茉莉花放进酒中的制作方法更为ฦ高明。酒中没有半点茉莉花的味道,却能始终飘散着茉莉花香。”
陈尔简单介绍了一下制作茉莉花酒的方แ法。
陈尔话锋一转,“水晶当然不是食材……”
都忍不住嘀ถ咕了起来,难不成真的要放水晶?会不会被毒死?
然后忍不住拿起筷子,夹起一块蒸饼。
“玉米面玫瑰果馅蒸饼儿?”赵诗琪重复了一遍这个ฐ长长的名字。
面团放在手心里压扁,分别ี放上葡萄果肉和玫瑰花瓣。
陈尔将玉米面条捏成一个ฐ个小面团。
那些三四线的演员嘲笑她是三月网红,蹦不了几天。
可是,就算她的人气越来越多,她再去寻找演戏的机会还是四处碰壁。
水果的清香和火熏肉浓烈的气味形成鲜明的对比。
这是一种从没有过的绝妙体验。
伸出前爪轻轻刨了刨地上的土,突然身子一扭,就把屁股探到เ了土坑边上,尾巴高高翘起。
然后从地上爬起来,走到窦一通身边,低头嗅了嗅那个ฐ土坑边上的泥土。
伍八一就从背包里摸出了手机,愉快地打游戏。
窦一通连忙抹了把额头上的汗,急匆匆地去了厨房。
“‘攒’在烹饪中ณ的出现,始于明代,常见的有攒油、攒酒。”
“八宝攒汤中ณ的‘攒’字就代表着它的烹饪手法。”
深吸一口酒香,点了点头。
陈尔拍了拍圆鼓鼓的坛肚子,然后拔掉酒塞子。
宴会终于开始了。
金长松他们肯定不会相信,只是看陈尔并没有多大的兴趣继续说下去,顿ู时也不好开腔。
反正也不缺钱,何必让自己้太累。
陈尔是蓉城人,一向是悠哉惯的,不喜欢太过紧凑的日子。
金长松正在路边的小吃摊吃一串臭豆腐,一边吃还一边说,“太特喵的臭了,太特喵臭……”
用两只暗红色瓦制的酒坛子装ณ着,拎在手里,在脚边晃悠晃悠。
“我听说树林里蛇最多了……”
金长松十分警惕地带上竹笋跟在他身后。
然后马上呼唤系统。
苟雪方离开后,陈尔独自一人回到了家里。
沈一念有些惊讶。
苟雪方看着沈一念道。
陈尔:“茶叶蛋同学,黄牌警告一次。”
茶叶蛋入侵地球:“我再也不敢了,哭唧唧……”
窦一通帮陈尔摘了一大盘的菊花,清洗干净后沥干水,放在桌子上。
陈尔端起那ว盘菊花。
“今天做的第一道有关菊花的菜,就是炸菊花。”
众粉丝:“炸菊花!!!”
“突然感觉菊花一紧……”
“夭寿啦!逗游知名主ว播居然当众炸菊花!”
“我有一首歌,现在就要唱出来……菊花残,满地伤……”
炸菊花这道菜和之前陈尔做的油炸荷花有异曲同工之妙。
都是取新鲜ຒ花朵来下油锅炸。
这种美食的共通点就是,要保证食材的原本的味道不流失。
陈尔取出几颗鸡蛋,打入碗里,搅匀,再倒入面粉,加少许的水,搅拌成稀释的面糊状态。
再用筷子夹起新鲜ຒ的菊花,裹上面糊,放进油锅油炸就行了。
这是一道做法十分简单的美食。
唯一要注意的就是控制油锅的温度。
宁愿温度低一点,也不能ม调高温度。
免得破坏了菊花鲜嫩的口感。
陈尔夹着一朵裹了面糊的菊花放进油锅里。
平静的油锅就像猛然被人砸进了一个大石头一样。