在鱼肉泥中ณ加入葱姜水的时候要注意，边倒边顺ิ着一个方แ向搅拌，鱼肉泥不似猪肉，不怎么เ会吸水，慢慢加入即可。杨芸按照鱼肉泥的稀稠度，加入了少许淀粉进行搅拌均匀。最后鱼泥肉搅拌均匀调好味，就用手攥起肉，让鱼肉泥自虎口处挤出，形成圆形鱼丸ฤ，再用勺子挖入已经滚开的鸡汤中。
杨芸把姜ä和葱切成丝，用开水冲下去泡成姜葱水，等凉了就要加入到เ鱼肉泥里面调味，可以去掉鱼肉的腥味。杨勇很快把鱼肉剁成了鱼泥，杨芸用个大盆把鱼泥装ณ盆，在鱼泥里面加入了蛋清、盐、胡椒粉、还有少量的芝麻油进行搅拌均匀。杨芸把已经泡凉的姜葱水。加入到เ鱼泥中ณ进行搅拌。
“怎么说也是小姑娘救了老夫的孙子，一点点小心意请你收下。”
“老爷爷您过讲了，只是小女子与哥哥碰巧ู遇到了。当不得您的感谢。”
“也只能这样了，小芸去找个小点的袋子。装ณ些去镇中的药铺，明天刚好有大集，哥哥。明天你陪小芸去镇中吧。”
“小芸，要不你拿些去镇中ณ的药铺，药铺也会收购一些，咱们卖多少就算多少吧。”许大夫给了个目前可行的主意。
“妹妹，这个东西是野菜吗？我怎么没见过的，而且菜叶都快干枯了哪里可以挖去吃。”
“哥哥，你帮妹妹挖这个ฐ牛蒡菜。”
自己真是该死，这会连姐姐最后一面都见不到เ，曾经答应过父亲要照ั看姐姐的，等着姐姐去逝三年了，自己้才知道。将来真是无颜去见自己้的父母。母亲生下他就去逝了，姐姐就如同母亲一样的照顾自己้。自己้真是对不起姐姐护养之心，实在惭愧。
唉！要是自己้当初能继承父亲的衣钵，帮姐姐和外甥撑腰，浩é晨今日也不会落得这样的下场。自从自己้父亲去逝，姐姐除了那ว年回来奔丧，整整九年姐姐和浩é晨，再也没有回来过通州，自己只知道谈诗会友，也从来没有去江南看过他们，根本不知道他们在蔡家过得这样艰难。
“这不是去年生太多的事。妹妹很多事都忘记了。”
“是的，妹妹你怎么เ忘记了。每年春耕后小叔和李叔两个人，都要去镇上做工赚钱。”
“确实是雨太了，许爷爷，许奶奶，小勇是过来接小轩回家的。”
“原来是小勇来了，你在外头敲了很久的门吧，这会雨声太大了，屋里根本听不见。”刚ธ刚是许爷爷去开的门，进到屋里许奶奶见到เ是杨勇。就问他起来。
“嗯，除了春儿的大哥，春儿家中ณ的人都来帮忙了。”
“是啊，春儿你也来帮忙。”
“三尺宽的铁齿耙也太大了吧，平时都是打一尺来宽的。”
“田师傅，您还是重新帮小女子打一把，这个现成的铁ກ齿耙太小了，小女子要的是那种三尺宽的铁齿耙。”
“这个当然了，事都生过了，咱们也不好告诉爷爷他们，让他们再担心一次，只是你下次可不能这样了，真是让人急死。”
“也只能这样了，哥哥，今日咱们分散的事回去别ี告诉爷爷他们。”
杨芸到了许大夫家，杨轩看见他姐姐来送汤圆，以为家里准备吃晚饭了，就有些着急的坐不住了，这会他正坐在院子里挑晒干的药草。许大夫早上听杨轩说杨家和李家，晚上要一起去镇上看花灯，见杨轩这会有些心不在焉，也不勉强他，直接让他跟着杨芸一起回家了。
这次元宵节的汤圆，杨芸比冬至做的汤圆，多准备了花生浆的口味。一共做了芝麻糊汤圆，花生浆汤圆，绿豆沙汤圆，三种口味的汤圆。汤圆包好后，杨芸用个ฐ盘子把各种口味的汤圆都装ณ一些送去许大夫家。
“许爷爷、许奶奶，新年好，祝两位老人家新春愉快，身体健康，福禄绵绵。”祝词和爷爷、奶奶是一样的。
今日许奶奶并没有躺在床上，而是坐在厅堂中间，气色看起来也好了许多，也许今日新年，许奶奶也跟着欢喜着，所以人逢喜事精神爽吧。
杨芸在回来的路上遇到เ李大宝，看他带着几张红纸，就知道他家也是请许大夫帮忙写春联了。杨芸只打了个招呼就回家了，今日家家户户都很忙，哪有时间聊天的。杨芸把春联拿回家，用糯米粉熬了些浆糊，让杨勇把春联贴上，在几个门上面也贴了个福字。
许大夫自是很感动，许奶奶躺在床上更是哽咽着，握着杨芸的手连说了几个好孩子。杨芸安慰了许奶奶一会，就拿了春联回家了。昨日杨勇和大宝几个孩子，已经先帮许大夫把家中ณ都清扫得干净干净了。
最后把糖水倒入加了面粉的糯米粉中，再倒入压碎的红枣，几种材料进行搅拌均匀，如果糖水太少可以加入少许的清水，要把糯米粉搅拌得粘稠能ม流动为好
等红枣泡开后，杨芸让杨勇哥俩把红枣肉压碎，然后把果核取出来，这次红枣要压得越碎越好。杨芸在糯米粉中加入了少许面粉，进行中ณ和糕点的软和性，把大碗里过虑好的两种糖水里面，打入几个鸡蛋进行搅拌均匀。糖水和鸡蛋要打到起泡泡为ฦ好，杨芸这次加了些红糖进去调色泽，如果有牛奶就更好了，能让红枣糕的味道更浓愈香甜。
“没有关系，一会咱们捉完麻雀，小芸去你家拿也行，立民哥，那ว些模印要多少钱的？”
“对了，你上次让立民帮着雕刻๑的，几个点心模印已๐经做好了，昨日带了回来，本想着今日送过去给你，结果大宝一大早就说，一起到后山捕捉麻雀，就没来得及给你送去。”
“傻瓜，这个要等到做汤圆的时候放上糖和猪板油，再包到糯米皮中，到เ时候就很好吃了。”
“姐姐太香了，只是芝麻粉没味道，不甜也不咸。”
“哥哥你真傻，棉花纺得太少哪里盖得暖，咱们家里赚了钱，就是为了改善生活，要是赚了钱不用，又过那种挨冷挨饿的日子，这些钱不都白赚了吗。而且钱花了就能ม赚回来，这事你就别担心了，妹妹心里有数的。”
“妹妹，这些棉花好贵啊，咱们不要买这么เ多了，棉被咱们纺五斤一床就行了，省些钱。”
“朱老爷，二十文一斤太过便宜了，香蕉干可是新า出来的吃食，保证镇中ณ还没有人售卖，而且三斤生香蕉才制ๆ得成一斤干香蕉，您开的这价也太埋汰人了吧，您如果没心要，小女子可就去别ี处售卖了，听说镇上还有一家叫“尚食轩”的点心铺子。”杨芸装ณ做收捡东西就要走人。尚食轩就是富李家开的。
“朱老爷，那您觉得多少价格合适。”这朱老爷不说杨芸也明白，除了卖孩子还能卖给那ว些闺阁中的小姐、夫人，那些人才是最有力的消เ费者。朱老爷比了两根手指，又是二，那就是二十文一斤了。
“爷爷您放心，小芸不会乱用的。”
“行了，你奶奶把银钱交给你保管，以后就好好保管着，不过可不能ม乱用了。”
题外话：羚羊角片退烧真的很管用，大家可以在家中ณ备一些，鸟鸟记得以前中考完后就烧，烧到เ40多度，当时是半夜不好找医生，鸟鸟的妈妈就是煮ุ了羚羊角片水喂鸟鸟喝的。当然况紧急还是要去医院的。
先要把猪肉肥瘦适中的比例搭配好，然后把猪肉剁成肉泥。再将生姜ä、大蒜、葱头切成末，香菇切成细丁，把这些切好的配料倒到猪肉泥里面。然后再加入少量的料酒、胡椒粉、淀粉、适量的盐，把所有材料都搅拌均匀。酿豆腐的肉馅，要先放置十分钟左右让猪肉馅沉淀入味。
买回来的豆腐就要切成四方形厚重适中的块状，然后用个ฐ小勺子在豆腐块的中间掏个洞，根据个ฐ人喜欢，爱吃肉的人，可以把豆腐中间的洞掏深些，但千万别掏破底。豆腐掏好洞之后，就把腌制好的肉馅填到เ豆腐洞里。
肉馅填完豆腐洞，杨芸就在锅中ณ放上油，把锅烧热，再把制作好的豆腐轻轻的放到เ锅中煎熟它，豆腐两面都要煎æ成金黄色，豆腐煎好后就先装盘。杨芸在热锅中ณ留แ下少许油，把蒜末、生姜末、葱末倒入锅中爆香，然后加入一些鸡汤，再把煎好的豆腐有肉馅的一面朝下，整齐码放在锅内，用中ณ火焖烧至锅中的鸡汤快要收汁，就可以出锅装ณ盘了，中途记得要把豆腐翻面滚汤。
杨芸把豆腐都装到盘中后，把锅中剩ທ下的汤汁淋在了酿豆腐上面。这样一盘香喷喷又美味的酿豆腐就做好了，这道菜可是老少皆宜，豆腐的嫩，肉馅的鲜，最适合小孩子和老人家食用了。