李念忠将规则ท给大家宣读了一遍：1．两人一组进入厨房做菜，菜做好后由在座其余参赛者打分；2๐每人桌子上放有二十份打分表，每张打分表分三项ำ：色、香、味，每项可以给一分---不太满意、二分---教满意、三分-ๅ--很满意。二十张打分表的总分加总即为每个人的总分；3店家有十分的自由分，打给有突出表现得人；4今日傍晚会在店门外公布总分榜ึ，排名前三的即可进入五日后的复试。
小昭满意的听着大家的议论，审视着在座的二十二位应聘者，感觉大部分人还是很有厨师的职业素า养---ๅ丰满，而这群丰满的人里竟坦然的坐着一位清瘦小生—3号，正应了那句“鹤立群”的成语。小昭仔细的打量着这位鹤兄，狂的眉毛、细小的眼睛、大大的鼻头、宽阔的嘴巴，略有些方形的脸，单看哪一项都不好看，组合在一起却让人不觉难看。正在想这张脸有些面熟，这鹤兄猛的抬头对小昭露齿一笑，一排白灿灿的牙齿差ๆ点把小昭从高脚椅上晃下来。不满的皱皱眉，小昭移开了目光，继续观察其他人。
小昭没看大牛，兀自幽幽地说着：“我来的那ว里社会进步、科技发达、生活富足：人们住几十层高的楼房；出行有火车、汽车和飞机，几千里的距离几个时辰就能ม到达；晚上城里灯火辉煌、明如白昼；信息传递很快，几千里远的地方แ发生了什么事情仅几分钟就能在网络和电视上传播开来，人尽皆知；那里生活很方便，却也很不便，人们住的近了关系却远了，楼上楼ä下住一辈子有可能都不曾说一句话；科技先进了，什么เ都能吃上，却吃什么เ都不放心：猪能发光，黄馒头是染的色，小孩子吃了粉本应强身健体却得了结石。呵呵，是不是很讽刺？都不知道该说我们那里的人是聪明还是愚蠢，是不是？”大牛原来并不太信鬼神之说，现在却是不得不信了。大牛对小昭说的很是好奇，那个汽车、火车和飞机行进速度那么快是怎么做到的？网络和电视是什么？用什么照明能做到使晚上明如白昼？。。。。
大牛看到了小昭眼里的挣扎，温柔的对她笑笑说：“你想不想知道自己的身世？”小昭坚定的摇了摇头，眼睛盯着桌上跳跃的灯花，开始讲自己的故事：“我来自另一个世界ศ，因为遭遇了一场地震，醒来后就在这具身体里了，估计我上一世的身体已经死了吧！＂大牛脸色微微变了变，虽然能猜到小昭的身世有异，可亲耳听到一个大活人谈论自己的死亡却是件很诡异的事情。
这店面虽不大，后院却大得很，小昭跟着走进了一进院子，见一溜四间房屋，装ณ修得跟以前在电å视上看的官宅差ๆ不多，花园里假山、水池、花草、翠竹错落有致，很有南方庭院的风味。
对一稍闲的伙计招招手，那伙计忙走过来，小昭笑着对他说“我是福来菜馆的张昭，受你们老板之约，来谈生意。”小伙计训练有素า的跑去后堂回话，不多时便走出来将小昭带进了后堂。
小昭走后，郑桥看着他的背影有些不知所措，李念忠在郑桥对面的椅子上坐好，跟他攀谈了起来。两人本就认识，加之ใ李念忠曾经也是读书人，后来考功名一直无果，又遭遇孩子离世的打击，便转而经商。两人话谈的很投机，最后都有些惺惺相惜，引为ฦ知己้。
“拙作鄙陋，承蒙义士错爱。这四副画我在街市上摆了有近半个ฐ来月了，要价十两ä银子，一直没卖出去，今天就送于义แ士了。”郑桥将四幅画拿出来，递给小昭。小昭接过画ฑ轴，应道：“郑兄，我店里在修葺，想在二楼ä墙上挂些字画ฑ。见你的四幅画ฑ构图虽简单，但构思布局巧妙，用墨的浓淡衬出质感。四幅画ฑ，虽只有数笔墨迹，却将梅的傲骨、兰的孤芳、竹的节气、菊的自行表现得淋漓尽致。画ฑ是佳作，十两银子不多。不过郑兄不收我银两可是瞧不起我？”说完叫来李念忠收好画，从袖袋里掏出十两银子，放到了郑桥装画轴的袋子里。郑桥还要推拒，小昭佯装ณ气愤，甩袖奔后院走去。
聊了一会，小昭的邀请大牛陪她进趟山说什么独自去怕蛇咬云云，大牛欣然同意。
大牛见她那变化神速的脸和那ว副没心没肺的样子，也摇头笑了起来。又问明了店面的大致位置，规模及她的初步打算。两人面对面的有问有答的说着话，没看到เ张氏在屋里边听便露出点笑脸。
梁小姐没太在意赵老板的说辞，伸出玉手，用笋尖般的嫩指拿起三件饰品细细打量，脸上没有太过欣喜。
赵老板接过盒子一一展开向梁小姐介绍着，“梁小姐来的正是时候，前些时候托人特地从皇城的珍阁进了一批货，这三件都是上品，是特意给您留的，您看看可还看得顺ิ眼？”
不用问小昭也能猜到เ，这估计是一个ฐ村的，姑娘对大牛有意，这姑娘虽然长的中等模样，身穿布衣服，但是青春和朝气却是糙的衣服所不能ม掩饰的。
小昭胡乱想着，就听家门口传来清甜的女声：“大牛哥，真巧啊。”扭头看到大牛站在家门口，手里捧着束野花，一个十六七岁的姑娘面带羞涩的站在他面前，大牛有些不自然的把花背到了身后，姑娘脸色微红的看着大牛，说：“我娘让我给张大娘你们送点吃的。”
小昭没想到他耳力那么好，眨了眨眼睛回到เ：“吃米粮、穿新า衣、住新房，需要大笔的钱啊。”想想遥遥无期的目标，不觉哀叹一声。
“你要赚钱做什么？”大牛仍是听清楚了她的话，走近她不解的问。
小昭备齐了花椒、辣椒和盐，又忙着生火烧水。她不急着收拾鱼觉得这活还是留给大牛做合适，看他昨天收拾野真是专业。