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“王太医,小女的病可是有什么เ变化?”朱慎心里紧,赶紧ู低声询问。

这位太医姓王,擅长针灸,对于些偏方奇方也多有研究。在给小郡主诊过脉之后,深深的皱了眉头。

第二卷第五十二章居然让她看这书

把拉起小郡主,也不管旁边侍女大惊小怪的惊呼,春雨随口吩咐让人去找个小篮子过来,便快步朝林中奔去。

“滚边去,别以为ฦ你姐不知道你那点小心思,跟你说,你姐我就算想嫁人想疯了,也不会嫁给别ี人做小的。宁为鸡首不做凤尾,你懂ฦ不懂?哪怕是做农夫的正室,也比做官家的小妾来得好。”

“姐,我觉得吧,你去帮帮忙也๣不错,万瞎猫撞到死耗子了,咱可就发达了。”夏雨不死心的想游说姐姐,却被春雨用笔杆子狠狠敲了记。

“你全身都是伤,大夫看过了,说虽然不是很致命,但还是得时时注意,否则ท个ฐ不慎伤上加伤的话,以后医治起来就更加艰难。再说你的身体并不好,这番磨难已是差点要了你的命,切不可再疏忽了。”

“不,不行,我爹还在等我。”茹萍强打起精神,想要下床回家,却被春雨摁住肩膀压了回去。

“姐,你怎么เ想的?要答应他们?然后我们四姐弟就此分散?”夏雨的语气有些不对劲,十分的压抑。

第卷第十八章冬夜中的懊恼

“好,借书不难,但是我要看成绩,书你带走,不过,每月夏雨都得来我这里背书,如果有次背不了,那就别怪我把书收回了。”

春雨有些微微红了脸,低下头去不自禁的绞着衣角,平日里就拿了伯父家不少食物用具什么的,现在又找人家要书,饶是春雨大方,也不禁有些羞赧了。

朱慎进屋的时候,看见的就是春雨在扯花瓣,满桌满地的零落残红,春雨嘟着嘴坐在其中ณ,青衣黑发,眉心紧锁。

选了个位置坐下,朱慎淡淡的开口:“在想什么เ?”

抬眼,瞧见那ว个龟毛男人欠扁的脸,春雨没好气的扯了下嘴角,端正的跪坐行礼。

“我在想夏雨,去了这么久了,也๣不知在外面习不习惯,眼瞅着天就要冷了,也不知带的衣服够不够。”春雨顿了顿,又继续道,“还有秋雨跟冬雨两个,分开都快年了,前次梧大哥还说帮我去打听他们的消息的,可遇到王妃生病,他们至今未归,唉,心里面真的好烦啊。”

这恐怕是春雨第次在朱慎面前流露出脆弱表情,巴掌大的小脸຀被阴霾给遮得都分不清鼻子眼睛了。

“无຀妨,过些日子定然会有消息回来。再说,太后寿宴将近,诸位王爷王妃也๣都会齐聚京城,朱祈่也该销假回来了。”

春雨浅淡的“哦”了声,还是副要死不活的模样,让朱慎看得平生股怨气。

看着朱慎阴沉着脸拂袖离去,春雨也没心情追上去解释,径自拿了炭枝在纸上乱ກ画,心里的烦躁就如同纸上的线条样,乱得理不出个头绪来。

“春雨,春雨。”小郡主提着裙跑了进来,在春雨身边坐下,拉着她胳膊直摇晃。

“春雨,你去教我做鲜花饼好不好?爹爹说过些日子奶奶可能ม会来京城,所以我想学几道点心到时候做给奶奶吃。”

看着小郡主希翼兴奋的眼,春雨强自压下烦躁温和的点点头,拉着她往专门搭建的小厨房走去。

隔园的假山上,有座小亭,白衣胜雪的朱慎跟席青衣的胡大人正遥望着这边的小院。

“难得看你如此为个ฐ女子上心,莫不是”

朱慎横了他眼,端起茶水吹了吹:“胡大人当心祸从口出。再说,这样做也是为ฦ了雅儿,这些日子看她似乎开朗了很多。”

胡大人在心里深深的唾弃了口,眼皮子搭,凉凉的道:“大人就不怕日຅后小郡主ว会接受不了?”

“我自有分寸,不劳费心。”

话已至此,胡大人也没继续下去,而是扯了其他话题来聊。

小厨房里,早有粗使丫头得了吩咐将需要的鲜ຒ花采了来搁好。因是秋天,常见的也๣就只有桂花,菊花,茉莉等等为ฦ数不多的几种而已。

桂花因为处在盛开期,香气十分的浓郁๗,做成点心后气味更甚,所以只能加少许点,于是春雨干脆让燕霜和琪儿将桂花拿去用糖渍,打算和了饴糖做成糖块,而点心则ท全用菊花来做。

也幸好菊花的品种繁多,有色泽艳丽的,也๣有花瓣厚实的,让春雨不至于巧ู妇难为无຀米之炊。

颜色艳丽ษ的菊花被她拿来用烧开了的清水漂过几次,那水也变成黄|色红色等等,再用来和面,就有了不同色泽的面团。

之前春雨教过她们如何制ๆ油皮,这会儿春雨燕霜琪儿三人人抱了团面使劲揉着,小郡ຉ主则ท负责打下手,递递盐啊糖啊什么的。

油皮和油心分别做好,用干净的棉布覆盖上,搁置炷香的样子,然后同时开始制作馅料。

馅料分成两ä种,种是用红豆沙做的,另种是用菊花拌了酥油揉入糖粉和各色果仁渣蜜饯末等做成。做红豆沙的方法琪儿就会,而且做得极好,这次当仁不让还是由她来做红豆沙了。菊花馅儿则是任由燕霜跟小郡主两人去摆弄。

春雨在这空档,则ท是准备做萝卜糕。她先将米粉,澄粉,马蹄粉和太白粉混合好,加水和成米浆。再将萝卜切丝,火腿和虾米切末,锅里烧油,将萝卜丝火腿末虾米末放下去煸炒,再加点点盐和调味料。炒好料之ใ后,用大碗盛起,顺便将炒料的油在碗壁抹上层,再将起先调制好的米浆缓缓注入其中,边倒边搅匀,最后将碗放入蒸笼中大火蒸上半个时辰即可。

她这边在做完萝卜糕后,那ว边饧好的油皮油心也成了。

这会儿四人合力,将那ว三团颜色不同的油皮分成个个圆形的小团,擀平了再将分好的油心包裹上,然后又从中间往两边擀,如此重复三四次之ใ后,酥皮胚子做成了,里面只需包入弄好的豆沙馅或菊花糖馅就行了。

包好后将面团压得扁平,边缘用刀切出道道口子,中间不能断,得留出铜钱那么เ大的位置来,放上颗蜜饯来点缀。全部做好后,用鸡蛋液将做好的点心仔细刷上遍,就需得立刻放到烤炉中进行烘烤。

春雨算了下时间,两种点心差不多能同时出炉。

再瞧瞧天色,过不了多会儿,该是吃饭的时间了,想着难得有兴致弄菊花宴,不如趁机道弄完,也๣算了了小郡主的愿。于是让燕霜去告知朱慎声,说她们晚上就不去前厅用饭了。

第二卷第七十五章我不是家奴

第七十五章我不是家奴

让侍女去摘了雏菊十多朵,还有颜色鲜嫩的波斯菊跟本地的龙爪菊,另外又去园子里采了些野菊花的花瓣,分别将这些用干净的井水加少许盐泡上半刻钟的时间。

“春雨这些都是弄来吃的?”拿手指拨弄了下清水中ณ荡漾的花瓣,小郡ຉ主充满勃勃兴致。

春雨笑着啐了她口道:“不是弄来吃的,我何苦去费这么多神。”

小郡主ว也不恼,嘻๵嘻笑见没有外人,干脆将裙摆撩,坐在春雨身边的小凳上。

这丫头跟着春雨亲近这些时间也不是没成效的,虽然在外人面前๩还是那般胆小慎行的模样,可在熟ງ悉的人面前,却是多了几分笑容,比起初ม见时那木木登登的样子,这会儿才像个真正的小女孩。

“好了,要是没事儿做,帮我把波斯菊花瓣分成瓣瓣的好不好?还有这龙爪菊,每朵都从中间剖开,注意别弄掉花瓣了。”

见小郡主ว闲得无聊,春雨干脆给她找些事情做。

打发了小郡ຉ主去侍弄花瓣,她这边和琪儿起开始加工ื食材。粗使丫ฑ头从大厨房拎了条鲜活的草鱼和块鸡脯过来,加上小厨房里常备的鸡蛋等物,弄三四个人的饭菜倒也足够了。

让粗使丫头将鱼๠洗净剖๸好,春雨执刀将鱼๠从背脊ิ处分成两半,然后剔去鱼๠骨,再将鱼用十字花刀切成五厘米左右的长块,下刀得掌握火候,浅了翻不起花,深了又容易将鱼皮划ฐ破。如此切好后用淀ຖ粉黄酒盐和胡椒粉等调料腌上,去其腥味。

另边将那鸡脯肉分了半切碎,再用刀背捶成肉糜,这道活计是几人轮流完成的,春雨直感叹,这生活悠闲了人也纤弱了,连捶个鸡肉都困难了。

传话回来的燕霜正赶上打鸡蛋清,因为ฦ感觉自个儿没出力,很是惭愧的她主动要求打鸡蛋清,春雨阴险的笑着将碗递给她,让她用四五根筷子起掺,没多会儿,燕霜就深刻的明白了春雨为ฦ何笑得那ว么诈了,感觉手都快断了,可鸡蛋清还没打到เ春雨满意的程度。

还是琪儿善良,到园子口唤了个ฐ小厮进来帮忙,才让燕霜解脱๳出来。

剩下的就很简单了,猪肉和着肥瘦起剁成糜,调入鸡蛋淀粉,加入切得极细的香菇末,做成小婴儿拳头大小的肉圆子。

灶上烧大火,将油烧滚后下入肉圆子,顿ู时,滋滋的响声中ณ,肉圆外面变成了淡淡的焦黄|色,香气也喷薄而出。炸好的肉圆外表不甚圆润,看上去就似狮子脑袋般,所以也๣叫做狮子头。

将油沥了出来,只留少许,下入香菇丝姜ä葱丝煸炒出味后,再放切得极薄的火腿片略微翻两ä下,然后将起先泡雏菊的水倒部ຖ分进去,最后放入炸好的狮子头,慢火煨熟。

这边将狮子头煨在火上了,春雨才把捶好的鸡肉糜加入蛋清中让燕霜继续搅匀,她自个儿则ท将刚才煮熟的那ว半没切的鸡脯肉用手撕成丝,加入各种调味料,拌匀装盘,上面撒上颜色鲜ຒ嫩的波斯ั菊花瓣,淡黄|色的鸡肉顶ะ着彩色的花瓣,看上去很是漂亮。

弄完凉拌菊花鸡丝,那狮子头也差ๆ不多烧好了,起锅前加些嫩菜心进去,来增加鲜味,二来是解除肉多而生成的油腻感。

接着就是菊花鸡醪,油温七成热,下入调好的蛋清鸡糜,摊成块块鸡醪,再用高汤烧煮,临ภ起锅前放入黄|色菊花瓣和绿色葱叶,黄白绿三色相间,还没入口呢,就闻着鸡肉和菊花相辅相成的香气了。

最后道是炸菊花鱼卷,那道菜极其简单,就是大火烧油,然后下腌好的鱼片,高温滚油中,白白的鱼片翻成个ฐ个漂亮的鱼卷,再沥起来摆放在刚刚小郡ຉ主亲手分成两半的菊花的花蕊上,间或用两三片香菜叶子点缀,放在桌上那是极其赏心悦目。

主ว菜完成,剩下的素า炒青菜基本可以不提了,于是在萝卜糕出炉的时候,晚餐也同时完成。

等春雨出了小厨房来到偏厅瞧,嘿๹,朱慎跟胡大人倒是早ຉ早就坐好了,这会儿正和小郡主起品尝各色谢过菜式。

“快快快,春雨,这鱼卷可香死我了,你要再不来,我可不会等你了。”边说着,胡大人边夹起块鱼卷蘸了椒盐塞入口中,也不怕被烫着。

“唔,果然鲜香可口,外酥内嫩,还有菊花的香气,好吃,真好吃。”胡大人边赞着,边快如闪电å的扫荡,可惜遇到朱慎这么个ฐ“不称职”的主ว人,直接把盘子从他面前移走。

“雅儿,春雨,你们忙活了下午,还是尝尝自个儿的手艺吧。”

小郡主ว笑着她爹,秀秀气气的夹了个ฐ放进嘴里,尝之后连眼睛都笑眯了。

“还有这萝卜糕,咸甜鲜ຒ香,米浆蒸的恰到火候,不腻牙不成渣,陪着萝卜丝和火腿肉,更是别有番๘风情。”胡大人见捞不着鱼吃,瘪瘪嘴改奔其他菜式而去。

“春雨,本大人后悔了,要不你到我府中去,我每月给你三倍月钱?”

越吃越爽口,胡大人干脆ะ当着朱慎的面挖角了。

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