我平常不喜“乐่而不淫、哀而不伤”的中ณ庸之道，但饮酒却例外，过与不及皆所深恶。不过讲究中庸的中国民族，对于喝酒却一点也不中ณ庸，往古名士类皆称诵酩酊而少有传薄醉之旨，或者高谈酒诫，好像一近杯中之物，便十恶不赦。此点大约是受释氏影响，《梵网经菩萨戒》“轻垢罪”中“饮酒戒”云：
在这样的场面，自是大苦事，但若有醇酒妇人，则劝酒之ใ举ะ又不可或少了。所以我宁愿服药一二次，盖不欲在有好酒时不能尽兴也。
这张图里，“尊”是装酒的容器，“禁”是放酒的柜，“勺”是盛酒的大匙子，“爵”“角”、“盉”、“斝ณ”是把酒弄热的工具。你看古人这些喝酒的道具多多！
古代人喜欢喝酒，所以喝酒的名堂也最多，喝酒的家伙比现代人还丰ถ富。以商朝而论，当时光是酒杯和装酒的，就有许许多多花样。要说，也说不清楚，你还是看看图吧，或者到เ博物院去看看真家伙。
喝一杯酒吧！因为ฦ你不知道你从什么地方来，也不知道为什么而来。
喝一杯酒吧！因为你不知道你为什么เ要去，也不知道到什么地方去。
这位先生可算是把世事看得最清楚的了。酒可常喝，然一次不可过多。多则乱ກ性，失去酒道矣。若有一两样下酒菜，几个好朋友，边谈边酌，真是趣味油然。若在自己้的寝室里，同美貌的太太，剥ຓ着栗子、花生米等类的东西，谈谈过去的恋爱，谈谈故乡的形，谈谈自己心爱的书，浅斟低酌，亦是闺房中ณ乐่事。独饮最苦，大半在失恋失意中ณ。每当醉后醒来，回忆过去悲欢，寂然有身世飘零之感矣。
我自己้如爱抽烟一样，也爱喝酒，但是酒量并不大，比起郁达夫、何鲁这两位酒王来，真是小巫ใ见大巫了。酒的种类虽是多，我最喜欢绍兴的黄酒，黄酒同日本酒很相像，只有颜色稍微浓一点而已。前年在安徽大学教书的时候，下了课，找不着一个ฐ消遣的地方，每天总是同何鲁喝酒。老何虽是数学家，却是一个十足的名士。喝了酒，写起诗来是滔滔不绝的。我们袋子里有了钱，就到馆子里去，两三样菜、三四斤酒，喝得昏昏大醉，偏东倒西地走回来，街上的警察鼓着眼凝望着我们，以为这两个人了疯。有时袋子里空了，就叫茶房到学校门外的小店里去赊一瓶酒，一包花生米，两块豆腐干，在安庆特有的昏暗的电灯下，喝一个ฐ痛快。当时参加我们这种酒会的，还有曹漱逸、饶孟侃和汪静之。静之虽不喝酒，他却欢喜吃花生米、吃栗子，并且吃得很快。他吃得饱了，用他那ว种绩溪县的音调，朗诵着唐宋人的诗词，我们听了都哈哈大笑。有天晚上，月光如水，院子里几树白杨飒飒作秋声，我们大家喝得都有点醉意了。何鲁忽然高起兴来，写一副对联送我：
且斟黄酒消尘虑，
爱听白杨作雨声。
当时大家无不鼓掌称快，各饮三大杯，静之无法，喝了一大杯浓茶。他说：“我只好用茶当酒了。”当日景，如在目前。这一年来，大家因衣食问题各奔前程，东南西北，不知又在何方แ矣！
原载《论语》第五十期，19๗34๒年10月1้日