从这个配方看，没有今天所言的辣味料。其“麻辣“概念，似从姜汁和花椒末而来。
麻辣兔丝，是明代宫廷的重九时令菜。刘ถ若愚《酌中志·饮食好尚记略๓》载：“九月……吃迎霜麻辣兔、菊花酒。”说明“麻辣兔”早在明代就已经成为ฦ北京的节令佳味。《调鼎集》记载了麻辣兔丝的做法：“切丝，鸡汤煨，加黄酒、酱油、葱、姜ä汁、花椒末，豆粉收汤。”就是将兔子宰杀，剥洗干净，去骨切丝，用鸡汤小火煨า制，加黄酒、酱油、葱、姜ä汁、花椒末调味，当汤汁煨า靠将尽时，用绿豆淀ຖ粉勾芡即成。
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“呵呵，你都说他俩讨厌了，我打发他俩去别ี的地方玩了。”少年听到身旁้少女的疑ທ问，呵呵一笑道。
“嗯？那两个讨厌的家伙跑哪了？”少女正低头走着，回头发现本来跟随在他们两ä人身后两ä个讨厌的家伙没了踪影，于是对旁边的少年问道。
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杨县令对乐่文能看出瓦屋被轰塌，并非是雷电å击塌的，而是谋杀，就能看出乐่文聪明才学远在他之上，心中也不免有些敬佩，他从官这么多年，还真的很少见到像乐文这样的人才，心中不免动了恻隐之ใ心，如果要是能把乐文拉来给他当师爷，可比那个ฐ董师爷强多了。
“是，大人。”刚跑了一大圈的师爷擦了擦额头的汗珠，心里只叫苦，有巡检不用，为啥老喊他去，但是既ຂ然是县里大人的命令，他岂敢不从，就是累断ษ两条腿也要去啊。
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