孙大圣也不计较,应了声“使得”,又道:“那ว你且瞧瞧,这人你可认得?”
旁人倒还犹可,唯独这孙大圣,花小麦一早ຉ觉得被他口口声声称“嫂子”实在是别扭至极,当下便忙摆了摆手:“大圣哥,你往后还是随着我二姐和姐夫那边,叫我一声妹子就好,这‘嫂子’二字……”
好在这场火被现的及时,村里人也很热心,拢共花了大半个时辰便扑灭了,再不见一丝火星儿。花小麦粗略地检查了一下,见大约有半亩地的白菘给烧坏了,别处却还无甚大碍。虽觉得心疼,却到底松了一口气,忙一一谢过众街坊四邻๑,又特地跟冯大娘说。改日必定带了礼ึ上门道谢,然后便扶着仍怒气难平的孟老娘,一步三摇头地回了孟家院子。
若这场火是在子时之ใ前引燃的,或许花小麦并不会怎样怀疑,毕竟那正是孩子们满村疯跑的时候。可是现下夜已๐经很深。即便是再淘气的男孩儿,多半也早ຉ就被自家娘揪着耳朵扯回家睡觉。又有几个人会跑到她家地里来,还好巧不巧地将田à坎上四个ฐ草垛子全点着了?
潘平安大松一口气。喜笑颜开连连点头:“使得,使得!如今你手底下出来的那些酱,在省城市面上那叫一个受欢迎,好几个ฐ食肆都明言,若不是你做的酱料é,他们还不用哩!这俩月,咱们干脆ะ晾他们一晾,他们手头没了酱料é可用,就只能去别ี家买,有了比较,他们才晓得什么是货真价实的好东西!”
这人固然是有些奸猾,却至少没甚么歹心。而且摸着良心说,当初ม如果不是他,花小麦这酱料é买卖,委实很难做得起来。加之ใ花二娘、景泰和二人又与隔壁的潘太公一家素า来亲厚。花小麦便不愿太过为难他,想了一想,也便点头应了那两ä成利的事,又道:“我琢磨过,这一两ä个ฐ月。咱们就先不往省城送酱料é了,平安叔你可先把口风漏出去,就说咱们正在预备开酱园,翻过年后,自有种类丰ถ富的各式酱料送去。”
那关蓉原本就生得瘦弱,病了这几个月下来。更是不成人形。那ว高挑的身段儿,眼下缩在一把竹椅里,好似矮了许多。两条胳ฑ膊搭在扶手上,仿佛两ä根被拦腰截断ษ了的竹竿。里三层外三层穿了不知多少件衣裳๙,那袖筒里却空荡荡的,被风一吹,都要晃上三晃。
花小麦这才猛然念起,自己与她,好像已有四五个ฐ月,近小半年的时间不曾碰过面了,今日冷不丁瞧见,心中登时给唬得打了个突。
“不管你想什么เ吧。你都千万得琢磨清楚喽。”吴文洪打定了主意要以退为进,哈哈笑道,“别说我不提醒你,表面上看。我一气儿拿出二百两银子来,是有些吃亏,但从今往后,只要你那ว酱园子开一天,我便能抄着手得一天的银钱。倘若有朝一日。这酱园子真成了声名赫赫的百年老店,保不齐我那三个ฐ孩子,连同我的孙孙,都能跟着沾光,若这样算起来。我可是占大便宜呀!”
“我不是那ว意思!”花小麦忙抬起头摆了摆手,又噗嗤一笑,“您别拿话噎ດ我,您明明知道,我心里想的根本就不是这个。”
趁着鹿肉还新า鲜ຒ,将其切成厚片,表面上抹一层野果浆液,再以胡椒、绍酒、和盐腌渍,直等到เ将那ว股膻味尽皆去掉,便放在大锅中ณ以小火慢煎。
彼时。花小麦正在做一道野菌汁煎鹿肉。
“那ว我跟你一块儿去。”孟郁槐见拦不住她,索ิ性也不与她争辩了,牵着她的手一同去了厨下。
“炖那汤且得需要一个多时辰,明早再做,怕是不赶趟。”花小麦就摇摇头。又薄带埋怨骨朵着嘴道,“你若是回来的早些,我还能ม早做准备,谁让你偏生要和大忠哥去喝酒?可见那酒,的确是个ฐ误事的东西——好了,你赶紧松开我,我记得厨房里还有半扇排骨来着,我手脚快,花不了多少时间便能ม整治齐全。”
吴夫人将那ว一勺软糕在口中ณ品了许久,慢慢吞了下去,静默片刻๑,抬起头来,冲花小麦微微地点了一下头。眼中水光微闪。
无论是吴文洪还是花小麦,包括周芸儿、春喜和腊ຘ梅,都一瞬不瞬地死死望着她。连眼睛也不敢眨。
吴夫人死死盯着那ว条鱼看了好半天,低叹一声,抬脚๐快步走了出去,径自上了马车,躲在里面再不肯露面。吴文洪苦笑着摇摇头,赶忙跟了上去,花小麦将二人送出门,见马车渐行渐远,也便走了回来,经过那ว桌边时,忍不住又多看了一眼。
这菜因模样似松鼠而得名,也称得上是一道名菜了,大大小小的酒楼食肆,一般都能ม吃到。一整条鱼切成菱形小花刀,在油中炸得金黄,再浇上一碟浓浓的葱姜酱汁,鱼眼处嵌两ä颗蜜樱桃,装ณ盘之后,再在鱼身上摆两ä条芫荽做装饰,色泽金黄碧绿嫣红,的确是好看得紧ู。
周芸儿不敢再多言,忙诺诺地应承了,花小麦与她说了两句话,叮嘱一番,楼ä上楼ä下又转了一圈,便扯着孟郁槐离开。
“怎么เ,这就有点耐不住性子了?”花小麦自是明白她的意思,微微笑了一下,“凡事都得循序渐进,学厨更不是一日两ä日就出得师,即便是那ว天分最盛的人,也足足得需要一年的时间,方แ能将个中ณ要领ๆ掌握个ฐ大概。我知你心急,但这热豆腐若一口吞下去,对你可没半点好处。你不必忧心,我既ຂ然收了你做学徒,就必然要将一身本事尽数教给你,至于你能ม领悟多少,便只能看你自己้了。”
灶下还剩ທ着不少昨日没吃完的菜,那ว赵师傅手艺实在不行,搁了一宿的残羹冷炙,让人瞧了更是没胃口。花小麦担心若将饭菜倒了,会引来孟老娘叨咕,索ิ性将所有的剩菜都挪到เ一边,先熬一锅清淡暖肠胃的莴笋菜叶粥。又从盆子里翻出来两ä张豆腐皮和一块猪里脊ิ肉,想了想,便决定做一道“干炸响铃”。
花小麦登时心中一凛,赶紧ู一把推开他,无声地冲他做着口型道:“你赶紧松开,我要去做饭。”又让他先把门打开一条小缝。确认孟老娘不在外头,迅抱着换洗衣裳,一溜烟地冲进沐房,动作飞快地将自己้洗漱干净,立刻๑奔进厨房里。
思及此处,花小麦心中就很有点悲喜交加的味道,站起身来在屋里转悠了一圈,顺ิ便透过搁在窗台上的镜子。又将自己้那ว张脸打量了一番๘,吓得一个ฐ激灵,忙四处找水找盆子,想将面上那ว一层厚厚的墙灰给洗了去。
好吧,从前这是他一个ฐ人生活的地方แ,但往后,此处就是他们两人共同的家了——唔,还得加上那个ฐ被花二娘用各种形容词。彻底妖魔化了的孟老娘。
“也好,那你就试试。”她于是便笑着点了点头,“动作轻巧些,莫要碰坏了鸡皮,那ว滋味便要打折扣了。”
花小麦本想问上一句“你会杀鸡?”,细琢磨一番๘,又觉自己้这问题纯粹是废话。这个年代的农家女儿,尤其是最大的那个,只怕自小便随着母亲将家里家外的活计一把抓,杀只鸡罢了,又有何难?
罗月娇็又是好气又是好笑,冲着她翻了翻眼皮:“我的姐姐,你怎么这样傻?当学徒固然是没有工ื钱,可包吃包住,家里便能少喂一张嘴呀!待得过个几年她出了师,便能自己้凭本事挣钱,到那时,她爹不就能ม靠她养活了?”
“可是……”花小麦眉头紧ู锁着始终不曾放开,“她爹应该知道,当学徒是没有工ื钱的……”
花小麦如何能同他们解释?这坛子肉压根儿不是她从厨师学校学来的,而正经是她从前那ว个家里,每每逢年过节,桌上必然不会少的一道传统大菜呀!
这话算是点到了关键处,春喜腊梅心中ณ也生出两ä分疑惑来,碰了碰花小麦的胳膊,压低声音道:“是啊小麦妹子,我听二荞说,你十二岁之ใ前,根本什么不会,连烧一锅热水都能ม弄得一塌糊涂,怎么เ……”
“我跟你说啊……”花二娘斜ฒ着眼睛看她,“别说我没提醒你,你得赶紧给孟家大哥做双鞋,等他家聘礼ึ送来,咱们回礼ึ的时候,是要捎带上一双姑娘亲手做的鞋才行,这是规矩!横竖你那ว小饭馆儿也没生意,与其整天闲着,倒不如趁着有空,把正事做了要紧ู。”
花小麦淡淡一笑,垂下眼皮道:“理他们做什么เ?他们日子过成什么เ样,跟我半点干系也没有,我也没那心思替他们考虑,光是我那小饭馆儿的生意,都够我愁上好一阵子了。”
农家小院修的沐房大都以木板搭建而成,并不怎样牢靠,至于那ว窗户,更多半只是在木板上挖出来的,聊以透气而已๐,万不至于紧ู密到这样地步。他是习武之人,手上特意多使了些力气,即使里面被人给闩住了,也绝不可能推不开。
孟郁槐没有说话,绕到旁้边,抬手稍一力,又推了推那窗户,却是纹丝不动,像是里面给什么เ东西抵住了一般。
花小麦其实刚听了个开头就有点走神,光看见她那ว嘴皮子不断地上下翻动,到底说了什么,却是一概ฐ没听进去。这会子见孟老娘住了口,仿佛有要歇一口气的意思,便笑盈盈走过去端起茶碗,复又递到她手中ณ:“大娘你喝口水再慢慢说,别ี着急。”
孟老娘一开口便停不下来,口水源源不绝往外喷:“我不管郁槐是瞧中ณ你哪一点,反正像你这样要什么เ没什么的主儿,我是哪只眼也看不上,你若是铁了心要攀这门亲,往后可就得把细点,嫁进我家之后,万事我做主ว,别到时候自觉受了委屈,跑去郁槐面前哭哭啼啼,我可不吃你那ว套!”
开饭馆儿与在河边摆摊不同,决计不能只考虑着什么เ样的菜色饭食好卖,像从前那ว般专拣着做起来方แ便,爱吃的人又多的面条来吸引人,是万万行不通的,尤其是开张这日的筵席,更要将厨师的真功夫表现得淋漓尽致才好。
花小麦坐在大堂里与众人说了几句话,瞧着时辰差ๆ不多,就自去了厨房张罗忙碌。春喜和腊ຘ梅也跟了进去,帮着摘洗菜蔬,先粗略地切上两刀,精细的活儿,则ท都留แ给花小麦来打理。