总之，想要把陈记酒楼打造成为大唐长安城内的品牌酒楼ä，那还真得jīng心准备一番，来不得半点敷衍了事和马虎凑合。
周承业走的时候，与宝顺ิ约好了接下来碰头的时间和地点，他要跟着宝顺在药材店铺和调味料集市之中ณ仔细转一转，先把酒楼做菜的调味品给准备齐活了。除了准备调味品，周承业还要跟着宝顺前往木器家具铺子指导木匠制作增加灶膛温度的风箱，以及坐靠舒适的新า式餐桌，前往铁器铺子指导铁匠打造适合烹饪的各种炊具，尤其是爆炒所用的大炒勺。
周承业的母亲陈氏，是周子谅的结发之妻，乃ี长安城内一家小户人家的女儿，是在周子谅从老家福州ะ前来长安求仕时经人撮合嫁入周家的。陈氏的婆家，也就是周承业的外公家，在长安城东市之中ณ开了一家酒馆，生意不咸不淡，倒也过得下去。
“孩儿今rì回家晚了，却让母亲担忧。”周承业先给妇人陪个不是，然后十分自然地从妇人怀中ณ抱过月月，放在自己้的腿上。
一尾鲤鱼上桌之ใ后，周子谅提筷为ฦ张九龄夹了一些鱼肉放在他面前的菜碟之中。周承业见状，也赶紧提起酒壶，为张九龄斟ต酒，随后又为父亲也倒了一杯。
原本还担心儿子上桌之后会失了礼数的周子谅，看到今天表现的极为老实和沉稳周承业，心里总算是松了口气。往rì在饭桌之上，周承业总是喜欢跟自己犟上几句嘴，吃饭时也是我行我素า，胡乱扒拉，毫不顾忌他人的感受。
天已正午，周承业有些心事重重地往自家所住的方向走去，小柱子则规规矩矩地走在斜前方แ引路。此时的长安城内，车水马龙、熙熙攘攘，男男ç女女、老老少少的人们来往于长街之上，时不时的还能看见一些身穿各式怪异服饰、留着不同发型的外族之人，面sè从容地穿梭于人群之中。
一顿早饭，因为要不停地说话，所以吃了两个ฐ时辰。饭摊主人看周承业的服饰打扮，知道他是官宦人家的子弟，所以守在一边也不敢多言，只等周承业起身付钱离开之后，这才忙着收摊。
“二郎，你说的这么多，我一时记不下来呀！不如你把整个ฐ步骤都写在纸上，今后就算你不在场，我们也可以照着来做。”一脸烟火sè的宝顺向周承业提议说道。
“不行，这些制ๆ酒的秘法绝对不可以记在纸上，否则会给陈家惹来杀身之ใ祸！宝顺兄弟，你不要着急，一遍学不会就学两遍，两ä遍学不会就三遍，直到我把你教会为止。{{}}记在脑子里的最安全，别人谁也偷不走！”周承业时刻๑保持着清醒的头脑แ，对于“专利ำ技术”的控制ๆ意识，明显要强过陈贵云和陈宝顺ิ。
从亥时起火蒸酒，经过足足三个ฐ多时辰的忙碌，到เ了寅时三刻๑，足足三大瓮的原酒被耗尽之后，陈记酒楼终于得了四坛透明无sè、香味浓郁๗的烧酒。
周承业小心翼翼地从一坛酒中舀出两碗来放于案上，然后说道：“家公、宝顺ิ，你们尝尝这上等烧酒的滋味！”
其实不用周承业说话，陈贵云和宝顺已经迫不及待地想要拿起案板之上的酒碗，好好品尝一番这香气逼人的上等佳酿是什么滋味。{{}}想一想都让人心疼，整整三大瓮的酒水，好几百斤ภ的分量，半晚上折腾之ใ后就得了四坛酒，这哪里是在“烧酒”，分明就是在“烧钱”！
随着几声吸溜、吸溜的喝酒声响起，便听到陈贵云“啧啧”地拌着嘴巴感慨道：“果然是够浓够烈哇，喝一口下肚，从喉咙到เ肠胃，彷佛烧着了一把火！”
陈宝顺也在一旁随声附和道：“额滴个神呀，真是痛快！”
看到เ外公和宝顺如痴如醉的神情，周承业也舀出满满一碗烧酒，咕咚、咕咚地灌下了喉咙。{{}}虽然这烧酒的味道依然无法与五粮液相比，却是周承业亲手烧制而成，那种成就感和满足感，让他觉得飘飘yù仙。
许久不醉的周承业再一次醉倒了，等他醒过来时已是正午时分。摇摇晃晃地起身之后，周承业发现自己้睡在宝顺ิ的床铺之上，同样喝醉了的宝顺正呼呼大睡，口水睡着嘴角流出，把枕头都打湿了一大片。
喊醒宝顺ิ，哥俩在后院里洗漱过后，来到院子前面的酒楼之ใ中，胡乱ກ地就着几碟咸菜，吃了几个ฐ馒头，喝上一碗稀粥。酒已๐酿成，酒楼ä之ใ中暂时无事，周承业便与外公作别，坐上一辆宝顺雇来的长安“计程车”，朝着四门学馆所在的内城方向缓缓而去。
坐在马车中，周承业琢磨着见到兄长周承志之后该说些什么เ。自从他“偷梁换柱”地混到这大唐开元年间一个多月来，只是从家人的口中偶尔听到一些关于周家大郎的事情，还从来没有真正见过面。今rì前往四门学馆面见兄长，却是父亲专门交代过的事情，无论如何也不能ม让这位从小与他一起玩泥巴๒、摸*โ*的兄长发现了什么เ破绽才好。
盛夏的午间，正是天气炎热的时候。为ฦ了让车中ณ的客人觉得凉爽舒适一些，马车厢壁的四面都是敞开着，只用薄薄的一层轻纱阻挡蚊蝇之类的小虫进入。这样一来，道路两旁的行人只要留心观察，便可以看见车内之ใ人的大概。
周承业所乘坐的马车从东市出来之后，便懒洋洋地向西拐去，结果正好从平康里的坊间驶过。虽然这平康里比之后世的红灯区要规范有序一些，但有一点却是古今相通的，那就是大白天的一般没有什么เ生意，只有到了夜间才会显露出莺莺燕燕、红红绿绿的*โ*โ景象。
好巧不巧ู的是，这一rì午睡方แ醒的坠儿姑娘左ุ右无事，便打开临ภ街的纱窗，手托香腮凭栏而望，盯着东二曲街道上的行人漫无目的地左看右看。等到周承业所乘的马车从东二曲街道上经过时，正好被眼尖的坠儿姑娘从上面看了个正着。
时间距离上次周承业的“落荒而逃”已经过去两ä个月，此时坠儿姑娘咋一看到马车之中正陷入沉思的周承业时，竟然有种眼前一亮的感觉。虽然只是匆匆几瞥，但她觉得周家二郎比之以前有了明显的变化，似乎并没有了上次早ຉ晨醒来时表现的那ว种痴傻和紧张，反倒是有了几分难以言说的俊俏与潇洒。
等到马车已经驶过去好远之后，醒过神来的坠儿姑娘忽然一声狮子吼：“小柱子，给老娘死上来！”
不多时，专门听候姑娘们差遣的跑腿小柱子颠颠地跑进坠儿姑娘的闺房之中ณ。“坠娘，唤小的来有何吩咐？”
“你这就速速下楼，追上前面那辆马车，问问周家二郎，为何这段时rì不来怡翠馆照ั顾我的生意！”坠儿姑娘的小嘴上下翻动，浑然忘记了当rì暗暗定下来rì后再也不接待周家二郎的事情。
小柱子得了差事，“噔、噔、噔”地一流小跑下了楼，直奔远处那ว辆晃悠悠地马车追了上去。