婢女恭敬的回了声：“三爷，正在入城。”
茶几旁้边塌上歪着个ฐ浓眉大眼、长相俊朗的青年男子，手里握了卷翻开的书册，却并未在看，有点昏昏欲睡的样子。百无聊赖的问了句：“七贯，到宁安县没？”
看到เ他过来，小郎君扭头笑着叫了声：“大叔早上好呀！”
然而今日却是例外，常老五挑着两大筐新鲜小白菜过来时，他平日的位置早有人在，是个十岁左右的小郎君，正坐着张板凳，守着一条宽阔的长条凳，长条凳上放着一个ฐ盖着盖子的大木桶、一堆小篮子、一叠碗勺和四方框不知道什么เ东西，凳子旁边竟然还有一桶清水和一个炭炉子，炉子上放着一口小锅。
“阿姐，你在煮豆子？”
阿姐居然这么早起来了，她这几天不是身子虚，常常睡到เ响午才起来的么เ？
这就跟山货在乡下卖不起价，稍一包装放大城市来个“温故知心”系列，勾起人们怀念故乡的思绪，价格早已๐经是次要因素า，吃的不是山货而是情怀。
京城人吃的也不是腐乳，而是新า鲜。
是日，人们发现妙味斋店门口又多了个板架，明晃晃的写着：
“招做腊味学徒。学期一个月，包吃不包住，保证学会做腊味。三天内截止报名。”
上次豆腐学徒们的成功人们有目共睹，时隔一月，妙味斋又要做慈善了啊。
没错，在宁安县百姓眼里，妙味斋就是个ฐ做慈善的。那批豆腐学徒虽然短时间富不起来，但无论菜市场卖豆干也好，给酒楼供豆腐也好，城门口卖豆花也好，都处于供不应求状态，让很多人看着眼红，连药铺都涨了石膏价格。尽管偷偷学会做豆腐的人也越来越多，这并不影响什么เ，宁安县之外还有广阔天地，到哪里都是独一份。
虽然不曾拜师，算不上师徒，但是这些学徒是把沈小漾当师傅看待的，尤其聂荣这样一穷二白，沈小漾教了技艺又借了“创น业资金”的，聂荣简直能把她当菩萨供起来。无意中，沈小漾收获了一批铁ກ杆粉丝。
于是，别说三天，一天内沈小漾就招到เ了计划的三十人，不得不提前终止招募。
时值冬天，天寒地冻的，不少人好几天才洗一次澡，更有甚者，家里缺柴少炭的，十天半个月也不见得洗一次澡。来报名的人，沈小漾已๐经剔除了生着病的，那些头发乱糟糟，指甲又长又脏的看的她直皱眉头。
试问食品行业什么最重要？
食品安全最重要！
在卫生常识缺乏็的时代，食品卫生根本无从谈起。沈小漾招豆腐学徒时还没顾ุ得上卫生培训的事情，到做腊味时，涉及到容易腐坏的肉类了，她才意识到必须普及食品卫生知识和建立相关规范，才能保证那么多人制ๆ作出来的食品都是安全的，毕竟妙味斋的产品她不可能ม像腐乳那样亲力亲为ฦ，开作坊也是需要雇人的。
因而在制ๆ作腊肠之前，她先召集学徒培训了一天食品卫生知识。其中包括食品卫生基础知识、生产经营人员个人卫生、食品包装及容器卫生、食品贮藏卫生、采购加工ื销售卫生、食品加工ื场所卫生、食物中毒、餐具消毒等。
“在学徒期间，你们必须养成良好的卫生习惯，要勤洗手、剪指甲；勤洗澡、洗头发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。发现原因不明腹泻，发烧，咳嗽和皮肤伤口感染时，必须ี立即去看病，病愈后再上工，不能边上工边看病！我会提供工作服和工ื作帽，你们来这里时穿上，离开的时候脱下。每天上工ื前我会检查你们的卫生状况，不符合要求的一律辞退。都听明白了吗？”沈小漾歇下，喝了口水。
“听明白了！”学徒们异口同声应道。
“今天讲的内容记住了吗？”
“记住了！”
“很好，明天继续过来，我会抽查今天讲过的内容，答不上的或是卫生还没搞好的，继续学习，要是三天后还没领ๆ会，那就请你离开。”
沈小漾的这场培训迅速传扬开去，宁安县无论是开酒楼的、经营小饭馆的、摆路边摊的、卖豆浆包子的，从事食品行业的都对比了一下这个ฐ食品卫生知识，有的恍然大悟，难怪夏天那么容易遭到客人投诉拉肚子；有的若有所思，以往轻易不给请病假导致好多带病出工的看来是得不偿失啊；有的不屑一顾，哪来那么多讲究，无非想出风头才瞎弄一番。
不拘何种看法，以往没有范例在也罢，有了范例，连客人都会挑剔起来，看看，你们店里灶台多久ื没擦了，抹布都黑乎ๆ乎还不清洗，小二头发也没绑好，看了简直吃不下饭。久而久之，讲究的人多了，各店铺也不得不提高自身卫生标准，宁安县不知不觉中ณ甩了其他地方一大截。
看无弹窗小说就到【小说网23xs】