原来沈家也算是京城大户人家，不过沈父是庶子，姨娘生他时难产没了，沈父杂草一般长大，甫一成年就离家来到宁安县，靠着手里一点积蓄开了个杂货铺，后来娶ດ了宁安县一个姓薛的秀才的女儿，生儿育女，安定下来。
沈二郎简直不假思索ิ，“阿姐，我们家没有送年礼的习惯呀。”
“以上，听起来比较复杂，但操作过一两ä次就能明白了。而且如果有人肠衣做的又快又好，以后可以卖肠衣，嫌做肠衣麻烦的直接买了做腊肠就很简单了。”
“现在开始非常重要的第一步，肠衣的制作。将新鲜的猪小肠撕掉白色肥肉，用水冲干净肠子里面，把肠子翻过来，继续冲洗一下，用盐搓一下，洗个三四次，接着用刀背把肠子里面那层红色的肉刮下来，刮完了再用盐、面粉和醋各冲洗一次，冲洗干净了把肠子翻回来，最后冲洗一下，我们就能ม得到干净透明的肠衣了，这些肠衣可以用盐腌起来，放阴凉的地方保存，需要用时再把盐冲洗干净。”
小二：“回客官，那是妙味斋新出的吃食，送来给我们酒楼试吃的。”
七贯招来了小二，指着刚被沈二郎留แ在柜台上的那ว坛子腐乳问：“那ว是什么？”
他叹了口气，也不知道和阿妹能不能活过这个冬天。
我也想吃肉啊！聂大郎心想，然而他们家现在没有分文收入，青菜也买不起。他都已经十四岁了，可长期的营养不了让他看起来只有十一二岁，没有哪家店铺愿意要他做伙计，扛麻包袋之类的重活他又干不了。
豆子是早ຉ上做红豆包时浸泡的，已经颗颗吸了水涨得鼓鼓的，饱满圆润，沈小漾把院子里的石磨冲洗干净，加水加豆转起了石磨，乳黄色的豆浆落在了小水缸般大小的大木桶里。
然而豆制品这么营养丰富又好吃的东西，还是应该出现在餐桌上的。
不不，路边摊本来就是扰乱ກ秩序的存在，还偷税漏税，身为ฦ县令要以身作则，坚决拒绝这样的买卖，再好吃都不行！
回头就得喊人来开罚单，整的这么香周围没有居民投诉吗？
喂喂，那个ฐ坐在桌子边撸了一串又一串ธ的家伙是巡捕吧。凭什么不好好巡视在这里吃吃喝喝！
你们家大人我都还没吃上半口！
随行的蒋师爷咽了咽口水，偷偷看了眼面无表情的县令大人，不愧是林县令啊，这样的美食诱惑都毫不心动！
你大人还是你大人。
殊不知林县令心里已๐经天人交战无数回，用尽力气压制凶猛爆发的吃货属性，眼见理智掰回了局面。
直到他们走到一家隐隐传出同样香味的店铺前，和那ว些路边摊不一样，这是正规经营的门面啊，看起来干干净净的，小二还穿着统一服装，感觉非常专业。
抬头一看：妙味烧烤。
名字莫名有点熟悉。和那妙味斋不知道有没有关系。
只是，比起挤满人的路边烧烤摊，这里略๓冷清啊，空荡荡的除了小二看不到เ其他人。
沉思了几秒，林县令抬脚走了进去。
“欢迎光临妙味烧烤！我们今天刚ธ开业，所有菜品一律八八折。”
“请问您坐一楼大堂还是上二楼包间？”
未几，林县令和蒋师爷坐在了二楼ä包间里，是个临ภ窗的标间，能ม很好的看到街道过往情景，窗边摆着一盆兰花，看上去赏心悦目。
小二给他们上了壶茶，介绍了点餐流程，言明点好餐可拉包间里的铃铛线，搁下餐单便退了出去。
附着餐单的是一支细笔，似乎ๆ是炭条裹了油纸做的，略粗糙，胜在简便，可以在餐单上轻易书写。
和酒楼ä餐单最大的不同就是这里的餐单有勾选项，小二道想吃的打钩即可，数量默认是一份，若需要两份及以上便写上数字，还有辣不辣之类的口味选项ำ。
出乎意料的是餐单上的烤串ธ都很便宜，估计一般百姓都能ม随便点，堪称是一流服务，二流环境，三流价格啊。
和蒋师爷点了二三十份烤串和几杯果汁，拉铃交付餐单给小二后，林县令喝了口茶，问：“元庆，你怎么看？”
“细节上心思挺巧妙，只不知道口味好不好，看这份新意，估计还是那ว个妙味斋的手笔。”
“是啊，被妙味斋这一推动，县里经营餐饮食品的人是越来越多了。”
两ä人也没聊多久ื，因为烤串很快端了上来，两人刷的撸起了串。不过一晃神，烤串就只剩下木签了。
完全不够吃啊！
两人对视一眼，拿起笔又点了几十串，还点了壶酒。绝对是两ä人饭史上最沉默的一顿，根本顾不上说话！
这烤串ธ有毒！吃了会上瘾，根本停不下来！
直到最后，桌上摆了近百根木签，两人才摸着滚圆滚圆的肚子停了下来，还想再战三百回啊，可惜装不下。
买完单几乎要扶墙离开的两ä人走出包间才发现二楼的包间门上都挂了有客的标识，再下到一楼，大堂坐满了人，全是撸串的，连店外都排了好多人，坐了好几排，也没见抱怨，都耐心等着。
人多了，自然有人认出林县令来了，
“林大人您也来吃烧烤啊！啊，还有蒋师爷！”
“我就说咱们县令大人向来亲民的，这不，还和咱们吃同一家烧烤！”
“那真是县令吗？能和县令大人一起吃烧烤，真是做梦都没想到呀！”
“哎，大人您最爱哪款烤串？”
“……”
林大人从未觉得自己如此受欢迎，不过吃了顿烧烤，好像人气都高了不少啊。不过眼见这些百姓要围上来了，匆匆说了两句便赶紧离开了。
“妙味烧烤开业第一天，林县令现身与民同乐”的八卦却风一般传遍了宁安县，原本就一炮而红的妙味烧烤热度更是居高不下。
什么，你说那里价格低的很，都是平民百姓吃的？
人林县令不一样在吃。
什么，你说去酒楼也能碰上林县令？
呵呵，你全副身家够去酒楼点几个ฐ菜。
妙味烧烤的迅速走红也让其他商人看到了烧烤行业的市场，反正烧烤班出来的人还有那ว么多，随便招揽几个ฐ也能开一家店了。
更重要的是，开酒楼要开分店可不容易，没有经验丰ถ富的大师傅掌勺完全撑不起来，可是烧烤店完全可以将所有步骤固定了，新手培训几天也能ม做出几乎ๆ一模一样的口味，只要资本足够，分店能遍地开花。
所以没几天，妙味烧烤的店员们便发现县里多了好几家烧烤店，有照抄妙味，走平民路线的，也有满足贵人口味，装修和价格都高大上许多的，还有突发奇思妙想，专门烤海鲜的，这个ฐ时候的海鲜还没规模养殖，绝对的奢侈品，更别说宁安县地处九州中ณ部，远离海洋，虽然靠近大河，但即便走水路运海鲜过来也不容易。
店员们可着急了，不说他们现在薪酬都是计件的，远点的一年后分店他们是有资格当东家之ใ一的，要是妙味烧烤在竞争中倒下了，盼头就没有了。
于是竞争对手们也有点懵。
要说价格，妙味烧烤的定价真心低到不能ม再低，要比它还低那就赚不了了，要比它高又拉的客人没它多——不用说，这是沈小漾特意设置的价格壁垒，她打算把妙味斋所得大部分砸进妙味烧烤，要在最短的时间实现大型连锁规模。知道为ฦ什么现代可乐难以效仿吗，因为可乐่已经把成本做到极致，把利润降到最低，后来进入市场的完全拼不过。
要说服务，妙味斋的分级合伙机制ๆ让店员都有了主人翁意识，大家都当做自家事业经营，响应快速，满腔热情，无微不至，只差ๆ没在客人上厕所时替他擦屁股了。
要说产品，这个没什么เ好说的，人家是烧烤祖师爷！
他们唯一值得庆幸的是，烧烤店尚是蓝海，哪怕宁安县拼不过，其他县趁着妙味烧烤分店没开过去，抢占一下，一样能赚个ฐ盘满钵满。
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