劝君三杯君始知。
劝君两杯君莫疑，
选自《饮食男女》，上海ร书店出版社ุ1997年版
酒在我看来就是洪水猛兽，它常常会淹没吞噬人们交流闲淡的语，火辣辣地威风凜凜地闯进你的咽喉和食道，继而主宰这个饭桌世界ศ。人们都认为ฦ中国有酒文化，酒文化又衍生出劝酒文化，劝酒文化又可按地域划分出种种规矩方แ圆，上了饭桌的人都禁锢其中。有欲迎还拒的，有死要面子活受罪的，有向劝酒者摇晃胃复安药瓶的，也有一些真正的壮士威แ风八面，抱着酒瓶吆五喝六，举起酒杯一饮而尽——是为鞠躬尽瘁的酒司令。
更多的是在五粮液ຂ或分金亭特酿中随波逐流，我就是这种随波逐流的人，无疑随波逐流是要付出代价的。有一次随一个参观团去苏北，沿途经过六地，每地停留两ä天，两天必喝两次酒，一共喝了二十四场酒，每场酒平均须ี举ะ杯三次，每次举杯须连饮三盅，因此每场酒喝下来就是九杯在肚。我原先是期望能经受这种考验的，无奈酒量可怜，结果常常是中ณ途离席奔向厕所，一醉方休的美境可望而不可即，只好是一吐方休了。
渐渐地就开始怕酒——说怕酒也不确切，因为偶尔地在心境良好绪饱满时还有点馋酒，怕的其实是酒桌上的“亡命之ใ徒”。有时候便需要审时度势，遇上酒中ณ高人时摆出弱小之ใ态，遇上滴酒不沾的人则ท不妨倒一盅两ä盅的，也能ม找到一点“鹤立鸡群”的好感觉，或许还能ม在无意中ณ重新拾回多年前“薄醉”的感觉呢？
但是薄醉到底是怎么个醉法呢？我其实差不多忘了。年复一年的人生，年复一年的酒，喝起来的滋味肯定是不同的。