郝东：“屋里啥都没有，我出来找火坑。”
二狗瞪他：“让你在屋子里待着，你跑出来干嘛ใ？”
郝东虽然菜可是不笨，何况刚刚亲身经历过，听这话音就知道绝对是遇到大事件了，立刻挥想象力：“咱们、咱们队，还抓逃犯？”在他看来躲在这种深山老林里，又有热武器，还毫无顾ุ虑的人，那八成是重刑犯比如杀人抢银行的那ว种。再想到之前女王还提到เ过山脚下村民们未必不知情，心里直打鼓：“不会、这山里是个强盗窝？杀人犯聚一块儿占山为王了？”
郝东当然不知道，只能ม摇头。二狗看他一眼，不由叹气：“你小子也不知道是算运气好还是差，咱们平常跑一年都未必会撞上这么一桩大买卖，你刚入队，随便跑趟玩儿就遇到了。”
迷迷糊糊半醒中有人又踹了他一脚，这次是直直的踢到了胃上。郝东就觉得胃里一阵控制不住的抽搐，痛的整个都绞了起来，有瞬间甚至有点分不清到เ底是胃在痛还是腰部ຖ和脊椎在痛。与此同时，强烈的恶心感觉袭来，一阵猛咳之后刚刚吃下去的东西顺着食道翻涌ไ上来，势不可挡的喷薄而出，酸臭的粘腻物体顿ู时沾湿了贴着地面的半边脸颊๐，还带着一点残余的温度。
造成自己目前这个ฐ状态的具体原因到底是什么他还不清楚，但却知道这和有人一直在踹他多半还是有关系的。
二狗摆手：“咱们悄悄的就行了，走吧，快些去就能快些回来，不然过会儿他们睡醒了咱们就走不了了。”
两人说话的功夫，彼此肚子里都又响过了好几声咕噜噜，郝东不放心的往左边墙角里看了看：“秦姐让咱们别乱ກ动……”
调料里头的材料é本身都不值当些什么เ，重点无非就是每个人的调味手法，每样材料添加的比例。这些刚刚郝东已经给噶別察讲了一遍，小姑娘还很认真的拿纸币记了下来，一边笑着应付二狗，一边手里也不含糊，就在自己้尝试调味。
这头热闹，郝东那ว头也不含糊。肉只是过一遍水，并不是清洗，很快就好了。捞出来捏一把搁在爪篱里沥干水分，手边油锅已经起好。
肉串说是煎，但和煎鱼什么的还是不太一样。郝东选的是个ฐ平底煎锅，油倒到碗里，难得那套厨具里居然还有烧烤用的，干脆ะ拿了把刷็子，等锅热起来，直接蘸了油往锅底上刷。
要过油的肉，不能ม在冷油锅的时候下去，因为时间过长油腻会直接钻进肉里去，回头起锅了，一咬一包油，腻都腻死人，就不好吃了。所以郝东也是卡着锅里油烟就要上来，温度差ๆ不多到最高了，这才夹起肉串ธ平铺上去。
热油锅，油又少，靠的就是手上的度。锅子不大，一锅也就最多放六个肉串，下锅、铺平、翻面、起锅，基本上是一气呵成。肉串之间互相不会挨挤，受热十分均匀，同时时间又恰恰好，正好外脆里嫩又不会中ณ间没熟。
噶別察站在郝东身边盯着他手上的动作，看半天长叹一口气，这个ฐ真是想学都没办法学啊。因为手里的操作和调制ๆ配料不同，是没有办法告诉你具体几分几秒要怎么做的。这就只有长期的练习，还要有一定的天分，才能顺利的体会到เ食材在手里、在锅里时候每个ฐ时刻不同的状态，进而可以根据具体情况掌握好每个ฐ步骤。这其中，无论是眼观，鼻闻，甚至是耳朵听，都是相当重要的。一点不对，出锅的菜味道可能ม就天上地下了。
郝东手脚很快，那块野猪肉估摸着得有十来公斤，是相当大的一块肉，不过架不过二狗给准备的竹签子太长，也就串出来了三十多串，不过五六锅。一锅下去，混着油炸的香味肉香就飘出来，好了直接撒上辣椒粉，顿ู时香味里头又多了一种淡淡的辛辣刺๐激，混合着肉香，十分诱人食欲。
才起锅，二狗站在边上光是闻的就哈喇子直流，等后来挤到噶別察身边来看，一看到那金黄油亮的串肉，顿ู时眼珠子都直了。好容易总算第一锅肉起来，忙不迭的就抓起一串往嘴里塞。
那一瞬间，二狗就有种就算天塌下来老子也无所谓了的感觉。嘴里的东西太香了！这他妈真的是肉？！猪肉能ม香成这样样子？！
他虽然算不上老饕，但这些年里也算走南闯北见识的多了，煎肉串其实挺常见的，可一般来说，除了油锅里出来的东西特有的香味之ใ外，就是调料的香味，肉本身的味道其实都不会太浓郁๗，吃的也就是肉的口感好不好，够嫩滑的就算好。
但郝东这肉串，不仅油香调料香扑鼻，这里头还有一股子十分浓厚的肉类蛋白质特有的香味，能让他实实在在感觉得到เ自己是在吃“肉”，而且吃的是“猪肉”。这种香味，绝对是做不了假的，跟这肉串一比较，大街上头卖的那种也不知道什么เ动物肉合成出来的肉串就真觉得能让人食不下咽了。
当然，二狗这么狼吞虎咽也付出了代价。这里的朝天椒很地道，磨成粉撒在肉串上，入口的瞬间是感觉不出来的。尤其他简直是不管不顾ุ，烫的要命也要往嘴里塞，再加上肉串本身实在美味，于是开始的时候二狗又烫又香又幸福的完全忽略了那ว上头还有辣椒粉。
直到第三串肉串ธ入口，辣椒的后劲儿上来，郝东就听到他突然在自己背后猛烈的咳嗽ณ起来。
不过这时候他也不能扭头去看，眼前是大热油锅，随便停下动作的话，后头还没好的肉串味道会受到影响。反正估计也是那家伙贪嘴吃太多辣到了，郝东不去管他，只管继续自己手里的动作。
噶別察原本也被这会儿充满了整个ฐ大灶间里的香辣味道刺激的食欲大振，不过女孩儿么，比较含蓄，只是自己偷偷咽口水而已๐。结果二狗那里大咳起来，可把她吓坏了，立刻端来冷水让二狗喝。
猛灌下去大半茶缸的水，二狗才缓过气来：“艾玛这辣椒老够味儿哈。”
这么会儿功夫，剩ທ下的肉串也都出了锅，郝东端着盘子离开灶头，这才正眼瞧他：“德性。”
“这怨不了我，得你负责。”二狗摇头晃脑แ，又抓了一串肉串ธ在手里，“小耗子你做饭怎么能ม就这么好吃呢！你要是个姑娘，我保准霸王硬上弓让你先怀了哥的孩子，再娶ດ回家，让你想跑都跑不了。”
郝东一句“滚”还没来得及说出来，噶別ษ察先笑开了：“哈哈你怎么可以这么无赖，不过现在女人都独立，就算怀了你的孩子也未必一定就要跟着你。”
二狗三两ä下干掉第四串肉，又抓了好几个ฐ在手里，往旁้边条凳上一蹲：“得，好男ç不跟女斗，有这嘴仗的功夫，哥哥我还是多吃点更实在！”
郝东先给噶別察让了让，才自己้拿起一串开吃。一口咬下去，果然外酥里嫩汁多味美，嚼的时候能感觉得到浓稠的肉汁顺着舌头滑下咽喉，那ว是种简直要把浓烈的香味传递到เ全身每个ฐ毛孔的舒坦。
“果然野猪肉和家猪肉不一样，这如果用平常的饲养场猪，绝对不可能有这个口感和香味。”郝东中ณ肯评价。
他手艺再好，也不过是能更好的做出食材的味道，如果食材本身很次，他也无力回天。就他这个煎肉串的手艺，在城里用菜场里买的材料做出来，顶ะ多也就能到เ这里六七成的味道。但在这儿，食材几乎都是新鲜ຒ的，味道真是想不好都难。
想到这儿，他又想起之前吃到的那ว块外焦里生的烤肉，再次肯定这里一定是有人看他们不顺ิ眼，暗地里损他们呢！